Miel de fleurs de pissenlit italien, 250 g (Miele di Tarassaco)

Les miels Brezzo sont des produits naturels, ils ne sont pas aromatisés, ils ne contiennent pas d'arôme et ils sont produits par des abeilles qui visitent des champs monofloraux.

Le goût du miel est influencé par la fleur de la plante.

Miel de pissenlit italien

Le miel de pissenlit de Brezzo est produit au début du printemps, lorsque le paysage commence à prendre la couleur jaune caractéristique de la fleur dont le nectar est issu.

Le miel de pissenlit appartient à la catégorie des miels très aromatiques.

C'est l'un des miels qui cristallise le plus rapidement en raison de sa forte teneur en glucose.

La couleur est claire, jaune ivoire à l'état solide. En bouche, le goût est doux et agréable, comme celui d'une infusion de camomille, avec une nette sensation de fraîcheur.

La fraîcheur en bouche est due à la cristallisation naturellement très fine, qui donne une substance crémeuse très agréable et qui s'étale bien.

Elle est excellente à tartiner sur du pain chaud. Il se marie bien avec les fromages de brebis moyennement affinés.

Couleur : ambre clair avec des reflets jaunes à l'état liquide, jaune à l'état solide.
Consistance : cristalline.
Arôme : fleurs séchées, foin humide.
Zone de récolte : Piémont (Italie)

Les experts du miel Brezzo respectent les caractéristiques dedon de la nature à chaque étape du processus de production, qui est strictement contrôlé et préparé sans traitement thermique. L'intervention sur le produit est minimale et les miels de différents lots ne sont pas mélangés afin de préserver leur typicité.

Ingrédients: miel de fleurs de pissenlit (pays d'origine : Italie).