Miyabi 6000mct couteau shotoh 9 cm NPC340720910

Longueur de la lame : 90 mm


Le SHOTOH de Miyabi est parfait pour couper, hacher et éplucher les fruits et les légumes. Les assiettes de crudités ou la préparation de délicieux plats au curry avec beaucoup de légumes ne posent donc aucun problème. Le tranchant élevé du couteau est assuré par l'affûtage des deux côtés de la lame ainsi que par la détente finale Honbazuke.

Le couteau fait partie de la série MIYABI 6000MCT et a une lame au design martelé, également appelé look Tsuchime. Le manche est en bois de cocobolo pakka de haute qualité et présente une veinure douce. Une broche en mosaïque constitue un élément de design particulier. Le manche possède des propriétés indéformables et faciles à entretenir. L'équilibre du couteau permet de couper sans se fatiguer,qui garantit un travail agréable.

La lame est fabriquée en acier en poudre MicroCarbide, qui a été inséré dans deux autres couches d'acier. La couche centrale atteint une dureté élevée d'environ 63 Rockwell. En outre, la lame a subi des processus de durcissement spéciaux, comme la trempe à la glace à -196 degrés Celsius. La stabilité a ainsi été augmentée, tout comme la flexibilité, la robustesse et la longévité du produit. Ainsi,couteau confortable et tranchant vous permet d'effectuer de nombreuses tâches dans la cuisine sans vous fatiguer ni fournir d'efforts excessifs.

Noyau de la lame en acier en poudre MicroCarbide MC63, noyé dans deux couches d'acier. Cela permet d'obtenir une dureté d'environ 63 Rockwell. (unité de mesure de la dureté utilisée au niveau international)
Les lames CRYODUR® trempées à la glace sont particulièrement tranchantes, résistantes à la corrosion et présentent une excellente flexibilité de lame.
Profil de lame authentiquement japonais avec un aspect Tsuchime (surface martelée).
La lame à double tranchant avec une détente Honbazuke ultra-tranchante assure un tranchant énorme.
Manche en bois de cocobolo Pakka indéformable pour un équilibre parfait, un grand confort et une coupe sans fatigue quelle que soit la technique de coupe ; look élégant avec une finition en bois sombre.

Miyabi 6000 MCT Shotoh

Caractéristiques :

• Idéal pour couper les fruits et les légumes
• Matériau de la lame : Acier MC63
• Type de manche : Erl enfichable
• Type d'aiguisage : lisse
• Finition : Gâchette Honbazuke
• Type de fabrication : soudé
• Dureté de la lame : 62-64 HRC
• Matériau du manche : bois de pakka
• Couleur du manche : brun
• Longueur du produit : 20,30 cm
• Longueur de la lame : 9,00 cm
• Longueur du manche : 11,50 cm

Caractéristiques techniques

Généralités - Matériau de la lame	Acier
Généralités - Longueur (cm)	20,3
Général - Couleur	marron / argent
Caractéristiques - Passe au lave-vaisselle	Non
Type - Type	Couteau à légumes
Généralités - Matériau du manche	Bois

ZWILLING Miyabi 6000 MCT Stahl 1 Stück(e) (34072-091)

Caractéristiques principales Caractéristiques Longueur de lame 9 cm Matériau du couteau Acier Couleur de la lame Gris Couleur du manche Noir Manche en bois Nuance d'acier MC63 Poids et dimensions Largeur 20 mm Longueur (mm) 20,5 cm Hauteur 28 mm Poids 90 g Longueur du manche 11,5 cm Caractéristiques de l'emballage Nombre de produits inclus 1 pièce(s)

MIYABI 6000MCT - Couteau Shotoh - 8.89 cm - marron