Miyabi Shotoh Couteau de préparation 34372-091-0

Poids : 0,071 kg
Longueur du manche : 113 mm
Longueur de la lame : 90 mm


Le SHOTOH de la série MIYABI 5000MCD est un régal pour les yeux de tous les amateurs de cuisine japonaise. Avec sa longueur de 9 cm, il est parfait pour couper, nettoyer et éplucher les fruits et les légumes. Un embout et une broche en mosaïque filigrane complètent l'aspect noble du couteau. De plus, le manche en forme de D est parfaitement équilibré et permet un contrôle optimal pendant le travail, de sorte que rien ne s'oppose à une découpe sans fatigue et surtout précise.

La lame ne présente pas seulement un beau motif damassé unique, mais son noyau est constitué d'acier en poudre MicroCarbide MC63 très dur.noyau est entouré de deux types d'acier différents en 100 couches. De plus, la lame CRYODUR® a été trempée à la glace à -196 degrés Celsius selon un procédé spécial. De plus, la lame a été dotée à la main d'une détente Honbazuke extrêmement tranchante. Pourfaire, elle est aiguisée deux fois sur des pierres rotatives, puis polie sur une roue en cuir. Avec le SHOTOH de Miyabi, vous profitez ainsi à la fois de l'esthétique et du plaisir de la découpe.

Noyau de la lame en acier en poudre MicroCarbide MC63, noyé dans 100 couches d'acier - pour une dureté exceptionnelle d'environ 63 Rockwell (unité de mesure de la dureté utilisée au niveau international) et une tenue de coupe maximale.
Les lames CRYODUR® trempées à la glace sont particulièrement tranchantes, résistantes à la corrosion et présentent la meilleure flexibilité de lame.
Profil de lame authentiquement japonais
La lame étirée des deux côtés, avec une détente Honbazuke ultra-tranchante, assure un tranchant énorme.
Manche en bouleau Masur en forme traditionnelle de "D" pour un équilibre parfait, un contrôle optimal et une coupe sans fatigue.

Miyabi 5000 MCD Shotoh

Caractéristiques :

• Matériau de la lame : Acier MC63
• Type de manche : Erl enfichable
• Type d'affûtage : lisse
• Finition : Gâchette Honbazuke
• Type de fabrication : soudé
• Dureté de la lame : 62-64 HRC
• Matériau du manche : bois de bouleau
• Couleur du manche : brun
• Longueur du produit : 20,30 cm
• Longueur de la lame : 9,00 cm
• Longueur du manche : 11,30 cm

Caractéristiques techniques

Généralités - Couleur	marron / argent
Généralités - Matériau de la lame	Acier
Type - Type	Couteau
Généralités - Matériau du manche	Bois
Généralités - Longueur (cm)	20,3
Caractéristiques - Passe au lave-vaisselle	Non

Caractéristiques

• Type de couteau:Couteau de chef
• Longueur de lame:9 cm
• Matériau de la lame:Acier
• Couleur de la lame:Acier inoxydable

Poids et dimensions

• Longueur du manche:11,3 cm
• Poids:71 g

Données d'emballage

• Nombre de produits inclus:1 pièce

Zwilling MIYABI Shotoh Couteau de préparation, acier, 90 mm, argent / bouleau, 31,5 x 8,5 x 3,5 (34372-091-0)