Farine pour pizza Farina Classica Doppio 00 5 kg - Caputo-3x

Le lot comprend 3 pièces
Caputo Classica Doppio Zero – un grand classique de la pizza italienne

Caputo Classica Doppio Zero (00) est une farine italienne de haute qualité, spécialement conçue pour la préparation d'une authentique pizza à l'italienne. Grâce à sa structure unique et à sa texture finement moulue, elle permet d'obtenir une pâte parfaitement souple, légère et croustillante.

Plus de 100 ans d'expérience – la tradition de la minoterie Caputo

Cette farine a été mise au point par la minoterie napolitaine Caputo, spécialisée depuis 1924 dans la production de farines destinées à diverses applications culinaires. Caputo est une marque considérée comme la référence mondiale dans le domaine de la pizza professionnelle, choisie par les meilleurs pizzaiolos et chefs du monde entier.

Polyvalente et fiable dans toutes les cuisines

Bien qu’elle ait été conçue pour la pizza, la Caputo Classica convient également parfaitement à d’autres préparations : focaccia, pain, pâte à raviolis ou pâtes. Sa classification « type 00 » signifie qu’il s’agit d’une farine très fine, légère, d’un blanc immaculé, dépourvue de son, à faible teneur en cendres, tout en offrant une grande élasticité à la pâte.

Idéale pour un usage domestique et professionnel

C’est une base fiable pour laisser libre cours à votre créativité culinaire dans votre cuisine.