Farine à pizza Caputo Saccorosso, 5 kg

Farine de blé tendre d'Italie

La farine "Cuoco" Chef de FARINA CAPUTO est une farine de blé tendre de haute qualité de type "00", spécialement conçue pour les longues périodes de fermentation. Avec sa mouture fine et sa structure protéique optimale, elle est parfaitement adaptée à la fabrication de pâtes nécessitant une fermentation lente et régulière. Cette farine est particulièrement appréciée des cuisiniers et boulangers professionnels qui souhaitent fabriquer des pâtes à pain et à pizza italiennes traditionnelles.

La farine FARINA CAPUTO est produite à partir de blé tendre sélectionné et transformé selon des normes de qualité strictes afin de garantir une qualité élevée et constante. Grâce à son goût neutre et à ses excellentes propriétés de cuisson, elle confère à vos produits de boulangerie une texture parfaite et un goût inimitable.

Cette farine est idéale pour la fabrication de pizzas, de pains, de pâtisseries et d'autres produits de boulangerie. Sa grande élasticité et son extensibilité la rendent facile à manipuler et à façonner, tandis que son excellente absorption d'eau permet d'obtenir une mie uniforme et aérée.

Que vous soyez cuisinier professionnel, boulanger ou pâtissier amateur, avec la farine "Cuoco" Chef de FARINA CAPUTO, vous pouvez être sûr que vos créations pâtissières seront toujours de la plus haute qualité.

Farine de blé tendre de type "00" RENFORCÉE. Farine au gluten élastique et résistant, idéale pour les pâtes LONG LEAVENING. Humidité maximale de 15,5%.
Seul le BLE est utilisé, sans ajout d'additifs ni d'enzymes.

Pour bien entretenir le produit, le garder au frais et au sec.

Produit par Molino CAPUTO, où les meilleurs grains sont TOUJOURS sélectionnés et mélangés selon les principes de l'art ancien de la mouture.
Pour ne pas endommager les amidons et les protéines, les grains sont moulus lentement.

- Sans ajout d'additifs ni d'enzymes
- Humidité de l'air 15,5

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Pourquoi ne pas jeter les aliments lorsqu'ils atteignent leur date limite de consommation ?

• La DLC (date limite de consommation) indique simplement jusqu'à quand le produit conserve sa qualité et son goût optimaux, tandis que la date de péremption indique la sécurité du produit.
• La DLC est imposée par la loi pour garantir la qualité, mais de nombreux produits peuvent encore être sûrs et savoureux après cette date.
• De très nombreux produits peuvent encore être consommés sans risque après la DLC. Pour savoir si un produit est encore consommable après la DLC, il suffit de procéder à un simple examen sensoriel (comme l'odeur, le goût et l'aspect) et de vérifier ainsi si le produit est encore bon.
• En prolongeant la durée d'utilisation des produits, on contribue à réduire le gaspillage alimentaire,qui a un effet durable.

Farine à pizza Caputo Saccorosso 5 kg

Ingrédients : farine de blé de type "00". Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 1491 kJ / 352 kcal Matières grasses : 1,5g, dont acides gras saturés : 0,3g Glucides : 70g, dont sucres : 1g Protéines : 13g Sel : 0,018g Poids net : 5000g Origine : Italie Conditions de conservation : conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Date de péremption :