Farine à pizza Manitoba Oro Caputo, 1 kg

Farine à pizza Manitoba Oro Caputo 1 kg

Farine Caputo Manitoba ORO 1 kg. Farine italienne pour pizza, conditionnée dans un sac en papier qui permet à la farine de respirer. Farine à 100% à base de blé italien, produite en Italie et importée directement par nous. La farine Caputo Manitoba ORO est une farine de type 00, c'est-à-dire une farine blanche et pure. Elle possède l'une des teneurs en gluten les plus élevées, à savoir 14,5%. Le gluten dans la farine est une forme de protéine : 14,5 g. La force de cette farine (W) est de 370/390.

Avec la farine Caputo Manitoba ORO, vous pourrez préparer une pizza comme en Italie. À condition, bien sûr, d'avoir le four approprié. Il n'est pas nécessaire qu'il soit à bois, mais la température est essentielle. Un four à pizza est avant tout un four à haute température : 300 degrés. Les fours classiques qui atteignent 220-240 degrés sont moins adaptés. La pizza sera bien cuite, mais elle risque de gonfler excessivement.

Ingrédients : farine de blé tendre de type '0'.

Valeurs nutritionnelles pour 100g/ml :

Énergie : 1482kJ/350kcal

Matières grasses : 1,5g, dont acides gras saturés : 0,1g

Glucides : 69g, dont sucres : 1g

Fibres alimentaires : 3g

Protéines : 14g

Sel : 0,016g

Poids net : 1000g

Origine : Italie

Conservation : conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Date de péremption :