Farine pour pizza Doppio Zero 1 kg - Caputo-10x

La farine Caputo 00 : le secret d'une pizza parfaite

Si vous rêvez d’une véritable pizza italienne, comme celle d’une pizzeria napolitaine, optez pour la farine Caputo 00 – le choix des meilleurs chefs et pizzaiolos du monde entier. Grâce à sa texture et à sa qualité exceptionnelle,produit permet d’obtenir une pâte souple, légère et parfaitement croustillante.

Plus de 100 ans de tradition chez le meunier Caputo

Cette farine a été mise au point par la célèbre entreprise Caputo de Naples, qui, depuis 1924, se spécialise exclusivement dans la production de farines destinées à des usages spécifiques – de la pizza aux pâtes, en passant par la pâtisserie. La marque Caputo est synonyme de fiabilité et de qualité haut de gamme – elle est considérée par beaucoup comme la « Mercedes des farines ».

Type 00 – légère, blanche et exceptionnellement fine

Le type 00 désigne une farine moulue très finement, d’un blanc neigeux et exempte de son. Cette texture garantit une élasticité et une souplesse exceptionnelles à la pâte, qui ne s'effrite pas, ne se déchire pas et s'étire facilement – idéale pour la pizza, mais aussi pour la focaccia, les raviolis, les pâtes maison ou les pâtisseries.

Un emballage pratique pour un usage quotidien

C’est une excellente proposition tant pour les passionnés de pâtisserie que pour ceux qui débutent leur aventure avec la cuisine italienne. Grâce à la farine Caputo, chaque pizza a le goût du cœur de Naples.