Farine pour pizza Manitoba Oro 1 kg - Caputo-12x

Farine pour pizza Manitoba Oro 1 kg - Caputo-12x

Le lot comprend 12 pièces
de farine Caputo Manitoba ORO de 1 kg. Une farine italienne pour pizza conditionnée dans un sachet en papier qui laisse la farine respirer. Farine 100 % à base de blé italien, produite en Italie et importée directement par nos soins. La farine Caputo Manitoba ORO est une farine de type 00, c'est-à-dire une farine blanche parfaitement pure. Cette farine présente l’une des teneurs en gluten les plus élevées : 14,5 %. Le gluten présent dans la farine est en fait une protéine – 14,5 g. La force de cette farine (W) est de 370/390.

Avec la farine Caputo Manitoba ORO, vous pourrez cuire une pizza comme en Italie. À condition, bien sûr, de disposer d’un four adapté. Il n’est même pas nécessaire qu’il soit alimenté au bois, mais la température est essentielle. Un four à pizza, c’est avant tout une température élevée : 300 degrés. Les fours classiques, qui atteignent 220 à 240 degrés, ne conviennent que moyennement. La pizza cuit bien sûr, mais elle va trop gonfler.

Ingrédients : farine de blé tendre de type « 0 » Valeurs nutritionnelles pour 100 g/ml : Énergie 1 482 kJ/350 kcal Lipides 1,5 g, dont acides gras saturés 0,1 g Glucides 69 g, dont sucres 1 g Fibres 3 g Protéines 14 g Sel : 0,016 g Poids net : 1 000 g Pays d'origine : Italie Conditions de conservation : conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière du soleil Date de péremption :