Wüsthof Kochmesser / Chef's Knife Amici 20 cm 1011300120

Amici de Wüsthof - des couteaux au caractère méditerranéen

La série Amici s'inspire du mode de vie méditerranéen : bonne chère, convivialité, artisanat. Chaque couteau de cette série porte en lui cet esprit. La combinaison du bois d'olivier naturel, de l'acier de la lame forgé à la main et de la finition soignée fait de chaque couteau Amici un compagnon pour la vie - dans la cuisine et au-delà.

Ces couteaux réunissent :

• Un design intemporel aux lignes courbes

• Fonctionnalité au plus haut niveau artisanal

• Durabilité et individualité grâce à des matériaux naturels

• Sécurité lors de la découpe grâce aux manches ergonomiques et à la mitre complète

Couteau de chef Amici 20 cm - Le plus polyvalent de la cuisine

Le couteau à tout faire dans la cuisine et donc l'équipement de base le plus important pour chaque cuisinier amateur et professionnel.

La lame forgée de 20 cm en acier inoxydable X50CrMoV15 convainc par son excellente tenue de coupe et sa stabilité - idéal pour couper la viande, le poisson, le chou, les légumes, les têtes de salade, les herbes ou les fruits. La forme large de la lame permet de travailler en toute sécurité même les ingrédients de grande taille.

Grâce à la lame pleine longueur (Full Tang) et au goitre prononcé, le couteau est bien équilibré et favorise une coupe précise et contrôlée - quelle que soit la tâche.

Détails techniques :

• Longueur de la lame : 20 cm

• Largeur de la lame : 4,7 cm

• Matériau de la lame : X50CrMoV15, forgé, inoxydable

• Dureté : 58 HRC

• Manche : bois d'olivier de Calabre

• Longueur du manche : 11,3 cm

• Construction Full Tang pour un équilibre optimal

• Fabrication : Solingen, Allemagne

• Entretien : Lavage à la main recommandé

Un outil polyvalent de caractère - précis, durable et inspiré par la joie de vivre du Sud.

• Longueur de la lame : 20 cm
• Dureté : 58 HRC
• pour couper la viande, le poisson, le chou, les légumes, les têtes de salade, les herbes ou les fruits
• forme large de la lame
• lame traversante

• Nettoie-le à la main avec de l'eau et du savon doux et essuie-le immédiatement avec un torchon doux.
• Évite les éponges abrasives et ne laisse pas tremper ton couteau dans l'évier.
• Range ton couteau en toute sécurité dans une solution de rangement appropriée.
• Ne coupe pas sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou les bois durs comme le bambou.
• Un aiguisage régulier avec un fusil à aiguiser est important pour entretenir le tranchant de ton couteau.
• Aiguise-le si nécessaire avec une pierre à aiguiser, un fusil à aiguiser ou un aiguiseur de couteaux pratique.
• Traite régulièrement le manche en bois avec de l'huile minérale de qualité alimentaire pour polir le bois et lui redonner son éclat d'origine.