- Nettoie-le à la main avec de l'eau et du savon doux et essuie-le immédiatement avec un torchon doux.
- Évite d'utiliser des éponges abrasives et ne laisse pas tremper ton couteau dans l'évier.
- Range ton couteau en toute sécurité dans une solution de rangement appropriée - par exemple un bloc à couteaux ou un insert de tiroir.
- Ne coupe pas sur des surfaces dures comme le métal, le verre ou les bois durs comme le bambou.
- Un aiguisage régulier avec un fusil à aiguiser est important pour entretenir le tranchant de ton couteau.
- Si nécessaire, affûte la lame avec une pierre à aiguiser, un fusil à aiguiser ou un aiguiseur de couteaux.
Poignée |
|---|
| Longueur | 11,5 cm |
| Matériau | Plastique spécial riveté |
Fabrication |
|---|
| N° d'art. | 1040100120 |
| Procédé | Forgé |
| Dureté Rockwell | 58 HRC |
| Allemagne, Solingen |
Lame |
|---|
| Longueur | 20 cm |
| Largeur | 4,7 cm |
Bon pour |
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| Choux, poissons, fruits, têtes de salade, herbes aromatiques, viande, légumes |
Couverts |
|---|
| Type | Couteau de chef |
| Série | Classic |
WÜSTHOF COUTEAUX DE CUISINE, SÉRIE CLASSIC
Le couteau de chef de la série Classic de Wüsthof est un accessoire de cuisine polyvalent, une star au firmament des couteaux. Sa lame pèse et hache, coupe, presse, façonne et transporte. Le goitre typique de Wüsthof permet de travailler en toute sécurité.
Les couteaux de cuisine de Wüsthof sont dotés d'un tranchant particulièrement fin vers l'avant. Ils ne doivent en aucun cas être utilisés pour hacher des os.
Les lames de la série Classic de Wüsthof sont forgées dans une seule pièce d'acier inoxydable (chrome-molybdène-vanadium) et sont extrêmement tranchantes à long terme grâce au procédé spécial PEtec de Wüsthof. Les manches noirs en matière synthétique spéciale sont solidement rivetés et montés sans joints,qui les rend particulièrement hygiéniques. Les couteaux de la série Classic de Wüsthof répondent aux normes d'hygiène élevées de la gastronomie.
Longueur de lame : 16 cm
Lame fabriquée d'une seule pièce en acier spécial
Manche riveté durablement, monté sans joint
Manche en plastique spécial noir
Extrêmement tranchant grâce à la PEtec - Precision Edge Technology de WÜSTHOF
Equilibrage optimal pour une découpe sans fatigue
Confortable en main
- Longueur du manche : 115mm, longueur de la lame : 20cm
- Matériau du manche : plastique spécial riveté
- Largeur de la lame : 50mm
- Dureté : 58 HRC
- Utilisable pour : Viande , légumes , poisson , herbes , fruits , choux
Caractéristiques clés du produit :- Forgé avec précision à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en
- carboneArête de coupe
- contrôlée
- et testée
- au
- laserLa
- lame a été aiguisée à la main en 38 étapesLa
- lame est extrêmement tranchante et facile à entretenirLa
- mitre permet d'équilibrer parfaitement le couteau,qui facilite la découpeLa
- lame a été aiguisée deux fois à la main
Autres caractéristiques techniques :- Matériau : Acier au carbone non tachéPoids
- : 240gHauteur
- : 335 mmLargeur
- : 55 mmDimensions
- : 2(L)cmCouleur
- du manche : NoirLongueur
- : 20.5cm
Conformité aux directives :- La production est effectuée selon les directives d'hygiène et de sécurité
- Marquage/li>
- Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes
Nous avons de nombreux autres produits gastronomiques et variantes de produits que nous ne pouvons pas tous présenter en ligne. Même si tu as un projet plus important, si tu réaménages ton entreprise de restauration ou si tu as besoin d'une solution individuelle pour ton restaurant, ton bistrot, ton hôtel, ta cantine ou ta cuisine industrielle, nous sommes les bons interlocuteurs.
Détails du produit:
- Lame en acier inoxydable
- Excellente ergonomie.
- Équilibre parfait pour une découpe sans effort.
- Pas d'espace entre le manche et la lame pour une hygiène parfaite.
- Poignées noires en plastique spécial.
- Tranchant constant sur la durée grâce à PEtec - la Precision Edge Technology de WÜSTHOF.
- Sa lame tranchante est forgée à partir d'une seule pièce d'acier Wusthof, trempée à 58° Rockwell et polie à l'aide d'un procédé d'affûtage au laser avant d'être aiguisée à la main pour obtenir son polissage final et donc son tranchant extrême et durable.
- C'est un excellent couteau avec un manche ergonomique de en plastique spécial ; il est triplement riveté avec des rivets en acier de, assemblé sans joints et de manière hygiénique ; grâce à son équilibre optimal,couteau tient bien dans la main et permet de couper en toute sécurité et sans se fatiguer.
Couper rapidement de grandes quantités d'aliments ? Ou hacher des légumes ? Aucun cuisinier amateur ou professionnel ne peut se passer d'un bon couteau de cuisine.couteau de chef Wusthof, dont la lame mesure 20 cm, fait partie de l'équipement de base de tout cuisinier. De plus, grâce à leur large lame, les couteaux de chef conviennent pour déplacer facilement les aliments. Le dos du couteau permet même de casser des noix ou des crustacés. C'est vraiment pratique !
Spécification technique
- ID de produit : 131671
- Longueur de la lame : 20,0 cm
- Symbole du fabricant : w-1040100120
- Série : wusthof classic
- Matériau : acier inoxydable
- Couleur : noir
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Possibilité d'utilisation :
Lave-vaisselle,
Couteau de chef Wusthof Classic 20 cm : est un couteau de chef de taille moyenne, robuste, à dos haut, que vous pouvez utiliser pour couper la viande, le poisson, les légumes, les oignons.... La longueur de la lame est de 20 cm. La lame est forgée et possède un tranchant lisse. Elle est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 de haute qualité. Elle est trempée pendant 15 minutes à 1070 °C et refroidie rapidement à 60 °C en deux minutes. Le revenu à 200 °C pendant 45 minutes libère la lame de ses contraintes internes et stabilise sa structure martensitique. La dureté obtenue est de 58° Rockwell. Le couteau est forgé,qui lui confère une grande stabilité et une excellente transmission de la force. La forme du manche est faite d'un matériau durable et agréable, il est facile à tenir, agréable, mais surtout sans entretien, il ne craint pas l'eau, il est très durable. Le manche est en matière synthétique, hygiénique et très facile à entretenir.couteau de cuisine est conçu pour les cuisiniers professionnels et amateurs.
X50CrMoV15 - est un acier allemand inoxydable, fortement allié, caractérisé par une très grande résistance à la corrosion. Il est principalement utilisé pour les couteaux de cuisine ou de chasse de classe supérieure. Il est très résistant. Il nécessite peu d'entretien. Trempe 980°C - 1050°C, revenu 100°C - 500°C, dureté 45 - 60HRC. Il est utilisé par des fabricants de renommée mondiale tels que Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.
Forgée avec précision à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable à haute teneur en carbone. Tranchant contrôlé au laser et testé. Lame affûtée à la main en 38 étapes. Extrêmement tranchante et facile d'entretien. La mitre assure un équilibre parfait et une coupe sans effort. Lame affûtée à la main à deux reprises. 2 cm (L) Acier au carbone inoxydable
Couteau de chef de Wüsthof - le couteau idéal pour des coupes précises. Parfait pour les cuisiniers exigeants. Acier inoxydable, durable, hygiénique. Fabriqué à Solingen - le centre de la tradition coutelière allemande. Le couteau à tout faire de la cuisine et donc l'équipement de base le plus important pour tout cuisinier amateur ou professionnel.7 cm | Largeur : 4.7 cm | Hauteur : 1.7 cmEAN : 4002293105475 | Numéro d'article : 34111/LAG | N° de fabricant : 1040100120
WÜSTHOF Couteau de cuisine Classic 20cm, noir/argenté
