Couteau de chef Dick 1905, 21 cm

Caractéristiques importantes du produit :

• Une lame en acier allemand très fin, d'une dureté de 56° HRCLe
• fait que la lame soit tempérée plusieurs fois permet d'obtenir un tranchant unique, dynamique et extrêmement tranchantGrâce
• à la demi-gorge de la lame, il est possible d'utiliser toute la longueur du couteau et l'aiguisage de la lame est facilitéLes
• anneaux d'acier
• saillants
• dans le manche assurent une finition impressionnanteLavage à la main
• recommandé

Autres caractéristiques techniques :

• Matériau : acier allemandPoids
• : 440gHauteur
• : 35 mmLargeur
• : 85 mmCouleur
• du manche : noirLongueur
• : 21.5cm

Conformité aux directives :

• La production est effectuée selon les directives d'hygiène et de sécurité
• Marquage/li>
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes

Nous avons de nombreux autres produits gastronomiques et variantes de produits que nous ne pouvons pas tous présenter en ligne. Même si tu as un projet plus important, si tu réaménages ton entreprise de restauration ou si tu as besoin d'une solution individuelle pour ton restaurant, ton bistrot, ton hôtel, ta cantine ou ta cuisine industrielle, nous sommes les bons interlocuteurs.

DICK
Couteau de cuisine 21 cm "Série 1905"

• la série exclusive de designers allie tradition et innovation
• la lame est affûtée de manière mince et équilibrée de manière optimale
• haute tenue de coupe grâce à l'acier chromé allemand haut de gamme "XCrMoVMn"
• tranchant absolu grâce à un double tirage et un polissage
• géométrie du tranchant testée au laser et lame de couteau tranchante
• protège-doigts semi-enroulés pour un affûtage facile
• anneaux en acier incomparables, hygiénique sans fente inséparable du plastique
• Classique et pièce maîtresse de la cuisine professionnelle, le couteau de chef avec sa lame robuste
• est l'auxiliaire de cuisine le plus important en toute occasion : pour couper les légumes, la viande ou le poisson
• la forme incurvée de la lame facilite en outre le hachage et est donc idéale pour le traitement des herbes et des oignons

• • inoxydable oui
  • Désignation Couteau de chef
  • Longueur de la lame 21 cm

Trempe multi-étapes ciblée de la lame pour un tranchant dynamique et exceptionnel. Les multiples traitements thermiques créent un tranchant unique, dynamique et extrêmement affûté. La mitre partielle permet d'utiliser toute la longueur du couteau, facilitant ainsi l'affûtage. Lavage à la main recommandé pourcouteau de chef. Acier allemand.

Dick 819-47212 couteau de chef 21cm 1905, argent/noir

En 1905, Friedrich Dick a développé une série de couteaux de cuisine avec des viroles massives, qui remplaçaient les rivets habituels. Aujourd'hui comme hier, cette série se distingue par son aspect inhabituel. La lame est fabriquée en acier inoxydable allemand spécial XCrMoVMn.