Préparation pour pain - Pain croûté à l'avoine 500g

INGRÉDIENTS
Farine d'avoine complète (sans gluten)* (34 %), amidon de maïs*, farine de millet brun complet*, farine de sarrasin complet*, fécule de pomme de terre*, levain de sarrasin en poudre* (farine de sarrasin*) , sel marin, épaississant : gomme xanthane, tégument de psyllium moulu*.

DESCRIPTION
Mélange sans gluten pour la confection de pain à base de farine d'avoine.

PRÉPARATION
Pétrir brièvement le contenu du paquet, 1 sachet de levure sèche et 500 ml d'eau tiède et verser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule graissé (25°C) x 10 cm).
Lissez la pâte avec une spatule humidifiée et saupoudrez de farine de riz (1-2 cuillères à soupe). Laissez le pain lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
Préchauffez le four à 250°C (chaleur de voûte et de sole). Faites cuire le pain à 250 °C pendant 10 minutes à mi-hauteur, puis réduisez la température de cuisson à 220 °C et faites-le cuire pendant 50 minutes supplémentaires.

VALEUR NUTRITIONNELLE dans 100 g
Valeur énergétique : 1469 kJ /347 kcal
Lipides : 2,7 g
y compris les acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 71 g
y compris les sucres : 0,8 g
Fibres alimentaires : 5,4 g
Protéines : 6,6 g
Sel : 1,9 g

INFORMATION ALLERGÉNIQUE
Peut contenir des NOIX, SOJA, SAUF, MENSONE, LUPINES


Conserver dans un endroit sec et frais.

Mélange à cuire pour pain sans gluten à base de farine d'avoine. Donne environ 825 g de pain.produit est sans gluten Nous analysons chaque lot de nos produits sans gluten directement après la fabrication dans notre laboratoire pour vérifier l'absence de gluten. Tous les produits sans gluten sont enregistrés auprès de l'Association allemande de la maladie cœliaque.