Bauck Mühle pain à croûte d'avoine500g

INGRÉDIENTS
Farine d'avoine complète (sans gluten)* (34 %), amidon de maïs*, farine de millet brun complet*, farine de sarrasin complet*, fécule de pomme de terre*, levain de sarrasin en poudre* (farine de sarrasin*) , sel marin, épaississant : gomme xanthane, tégument de psyllium moulu*.

DESCRIPTION
Mélange sans gluten pour la confection de pain à base de farine d'avoine.

PRÉPARATION
Pétrir brièvement le contenu du paquet, 1 sachet de levure sèche et 500 ml d'eau tiède et verser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule graissé (25°C) x 10 cm).
Lissez la pâte avec une spatule humidifiée et saupoudrez de farine de riz (1-2 cuillères à soupe). Laissez le pain lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
Préchauffez le four à 250°C (chaleur de voûte et de sole). Faites cuire le pain à 250 °C pendant 10 minutes à mi-hauteur, puis réduisez la température de cuisson à 220 °C et faites-le cuire pendant 50 minutes supplémentaires.

VALEUR NUTRITIONNELLE dans 100 g
Valeur énergétique : 1469 kJ /347 kcal
Lipides : 2,7 g
y compris les acides gras saturés : 0,5 g
Glucides : 71 g
y compris les sucres : 0,8 g
Fibres alimentaires : 5,4 g
Protéines : 6,6 g
Sel : 1,9 g

INFORMATION ALLERGÉNIQUE
Peut contenir des NOIX, SOJA, SAUF, MENSONE, LUPINES

CONDITIONS DE AGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais.

La société Bauck GmbH a été fondée en 1969 pour commercialiser des produits biologiques et Demeter de la région. Aujourd'hui encore, la promotion de l'agriculture biologique-dynamique est l'un des objectifs les plus importants defabricant de produits naturels. Sous la marque Bauck Mühle, la société Bauck GmbH propose aujourd'hui environ 150 produits, notamment des mueslis nutritifs, des farines de qualité, des mélanges pour gâteaux, tartes et pains savoureux, des bouillies nourrissantes et des mélanges végétariens consistants, souvent sans gluten, sans blé et végétaliens. Tout cela, toujours dans l'esprit : Par amour pour l'avenir." Bauck Mühle est synonyme de recettes innovantes, élaborées exclusivement à partir d'ingrédients biologiques et Demeter, et faciles à préparer. Depuis 2005, l'entreprise est également spécialisée dans les produits sans gluten, appréciés par toute la famille. Cela est rendu possible grâce à un moulin dédié aux produits sans gluten, à des lignes de mélange sans gluten et à un laboratoire interne spécialisé dansdomaine.