Levain complet de seigle séché Dr. Oetker Mélange à cuire 15g

Oetker seigle complet au levain séché Mélange à cuire 15g

Avec le mélange de levain de seigle complet Dr. Oetker, réussir son pain est un jeu d'enfant. La pâte confère un arôme formidable et contribue à une plus longue conservation. Il est très facile de fabriquer non seulement du pain, mais aussi des petits pains, des baquettes ou des pizzas au levain.

Préparation :Pour la préparation de pâtisseries aromatiques comme les pains et les petits pains. Il suffit de l'ajouter à la pâte levée. 1 sachet (15 g) suffit pour 500 g de farine, il est recommandé de ne pas dépasser 70% de seigle1. Mélanger soigneusement la farine avec le levain de seigle complet. Ajouter le reste des ingrédients, travailler selon la recette. 2. Laisser lever la pâte après la préparation et avant la cuisson jusqu'àqu'elle ait visiblement augmenté de volume. Four : couvrir le bol mélangeur d'un torchon et le placer dans le four à 50°C (chaleur de voûte et de sole). - Micro-ondes : couvrir le bol mélangeur avec un torchon humide ou du papier absorbant. Régler le micro-ondes sur 80-90 watts et laisser lever la pâte pendant environ 5 minutes, puis la laisser reposer pendant 5 minutes.