Farine pour pizza, type 00, Napolitaine Rouge, 10 kg

Farine à pizza Tipo 00 Napoletana Rossa 10 kg

Découvrez le secret de la pizza napolitaine parfaite avec la farine 00 Pizza Napoletana Rossa de 5 Stagioni. Cette farine spéciale a été créée pour les amateurs de pizza italienne traditionnelle, combinant des grains de blé tendre soigneusement sélectionnés pour offrir une texture et un goût parfaits. La farine de type "00" est ultra-finement moulue,qui est essentiel pour obtenir une pâte légère et aérée, caractéristique de l'authentique pizza napolitaine.

Poids : 10 kg

Fabricant : 5 Stagioni

Origine : Italie

Utilisation :

La farine 00 Pizza Napoletana Rossa est idéale pour créer une pâte à pizza fine mais élastique, qui cuit parfaitement à haute température, comme dans les fours à pizza traditionnels. Sa formule unique assure une fermentation optimale et la capacité de créer ces bulles caractéristiques sur les bords de la pizza, donnant un effet de légèreté et de croustillant.

Caractéristiques :

• Haute Qualité : Fabriquée à partir des meilleures variétés de blé tendre, garantissant une saveur et une texture inégalées.
• Ultra-finement moulue : Consistance idéale pour obtenir une pâte légère et élastique.
• Utilisation spécifique : Créée spécialement pour les amateurs de pizza napolitaine.
• Tradition italienne : Produit d'une marque italienne réputée, 5 Stagioni, connue pour sa passion de l'excellence et de l'innovation.

• W= 300

  Protéines: 11,5

Mode de conservation :

Conservez la farine dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, afin de préserver sa fraîcheur et ses propriétés de panification.

Farine de blé tendre obtenue par mouture et tamisage de grains tendres, débarrassés de toute substance Matières étrangères et impuretés et respect de la législation en vigueur. Cette farine a un aspect poudreux, sans grumeaux, exempt d'odeurs désagréables de toutes sortes, notamment de moisissures et de rancissement.