Farine Manitoba, 10 kg - 5 Stagioni

Farine Manitoba 10 kg - 5 Stagioni La farine Manitoba 5 Stagioni, en emballage de 10 kg, est une farine de blé à haute teneur en protéines et à la forte force, idéale pour les pâtisseries nécessitant une longue levée et une excellente stabilité de la pâte. Elle est particulièrement recommandée pour les pâtes levées et les produits à fermentation prolongée, tels que la pizza à levain ou au levain, la focaccia, la ciabatta, le pain artisanal, ainsi que les pâtisseries levées (par exemple, le panettone) ou les pâtes enrichies en matières grasses et en sucre. Elle est adaptée aussi bien à une utilisation professionnelle en restauration qu'à une utilisation intensive à domicile, où la reproductibilité et la facilité de travail avec la pâte sont essentielles. Le grand emballage de 10 kg est une solution pratique pour les pizzerias, les boulangeries et les pâtisseries, ainsi que pour les personnes qui cuisinent régulièrement et qui souhaitent maintenir une qualité constante de la matière première et optimiser les coûts. Ingrédients : Farine de blé type 00 Valeurs nutritionnelles pour 100g : Valeur énergétique : 1437kJ/339kcal Matières grasses : 0,9g, dont acides gras saturés : 0g Glucides : 67g, dont sucres : 1,5g Fibres alimentaires : 2g Protéines : 15g Sel : 0g Poids net : 10000g Origine : Italie Conditions de conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Date de péremption :