Caputo Pizzaria bleu Pizzamehl 1kg

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Description et données du produit

Farine à pizza Caputo Pizzeria 1 kg

La farine à pizza la plus populaire au monde

Caputo Pizzeria 1 kg est une farine italienne légendaire, spécialement conçue pour la pizza. Elle est fabriquée à partir de blé sélectionné par Caputo, une entreprise spécialisée dansdomaine depuis plus de 100 ans. C'est avec cette farine que l'on obtient la pizza italienne idéale, fine et croustillante.

Le type 00 désigne la farine la plus pure possible, d'un blanc immaculé, exempte de son et d'impuretés. Elle contient 12,5% de protéines et sa force W est de 260–270,qui la rend idéale pour les pâtes qui nécessitent une longue levée.

Une qualité authentique directement d'Italie

Une pâte différente de toutes les autres

La pizza préparée avec la farine Caputo se comporte différemment de celle préparée avec des farines de type 450–550. Elle n'absorbe pas l'humidité de la sauce et des garnitures, ne lève pas excessivement et conserve une structure parfaitement fine et croustillante. C'est la farine idéale pour les vrais amateurs de pizza italienne !

Comment conserver la farine pour qu'elle ne perde pas de qualité ?

La farine Caputo est conditionnée dans des sacs en papier qui lui permettent de "respirer". Il ne faut pas la conserver dans une cuisine humide, où elle pourrait absorber l'humidité et perdre ses propriétés. Le meilleur endroit est une cave sèche ou un placard à l'abri des sources de vapeur.

Une portion idéale et un emballage pratique

Ingrédients : Farine de blé tendre de type 00 Poids net : 1000g Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1502 kj / 354 kcal Matières grasses 1 g, dont acides gras saturés 0,2 g Glucides 72 g, dont sucres 1 g Protéines 12,5 g Sel 0,006 g Origine : Italie Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Date de péremption :

1.100 kg
Conservation et utilisation
Au frais et au sec
Liste des ingrédients
Composition : Farine de blé tendre type 00 Poids net : 1000g Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 1502 kj / 354 kcal Matières grasses : 1g, dont acides gras saturés : 0,2g Glucides : 72g, dont sucres : 1g Protéines : 12,5g Sel : 0,006g Origine : Italie Conseils de conservation : Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Date de péremption :
Déclaration nutritionnelle
Contient la liste des ingrédients
Allergènes
Contient : blé et produits à base de blé
Contient du gluten
Poids
1000 g
Entreprises du secteur alimentaire
Caputo
Dénomination de vente
Farine à pizza Pizzeria 1 kg - Caputo
Fabricant
Caputo
Numéro de fabricant
891126
Codes-barres EAN
8014601036100
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