La farine Caputo Maka Pszenna Tipo 1 est une farine de blé italienne de haute qualité, qui se distingue par son goût unique et ses propriétés de panification. C'est une farine à la texture très fine et souple, qui permet de préparer d'excellentes pâtes, pains, pizzas et autres pâtisseries.

La farine Caputo Tipo 1 provient de Campanie, en Italie, où elle est produite depuis plus de 90 ans à partir de grains de blé dur de la plus haute qualité. Elle se caractérise par une faible teneur en cendres et une forte teneur en protéines et en gluten,qui permet d'obtenir une pâte très élastique, idéale pour réaliser des pizzas fines ou du pain avec une croûte croustillante.