Miel de trèfle doux italien, 500 g (Miele di Sulla)

Miel de trèfle doux italien (Miele di Sulla) Bien que le miel de trèfle doux soit l'un des meilleurs miels d'Italie, il est étonnamment encore peu connu du grand public. Il s'agit d'un miel qui cristallise spontanément et forme une masse crémeuse de fins cristaux. C'est pourquoi il se prête particulièrement bien à l'étalement. Son goût est frais et délicat, avec un net accent floral. Le pollen de sulla est presque toujours présent dans tous les miels du centre et du sud de l'Italie, en quantités variables, parfois infimes. En revanche, il n'est pas présent dans les miels produits hors d'Italie. La présence depollen est utilisée comme indicateur de l'origine italienne du miel. Il est recommandé pour les fromages à la saveur douce. En raison de sa douceur, il est un excellent édulcorant pour le thé, le café et les tisanes, car il n'en altère pas le goût. Idéal pour les gâteaux et le nougat. Période de récolte : mai Zone de production : Abruzzes Odeur : faible, végétale, paille, légèrement florale Goût : très délicat, avec un léger arôme de légumes verts, de foin, de produits laitiers frais, de nougat. Couleur : jaune paille à l'état liquide, blanc à ivoire à l'état cristallin. Cristallisation : masse crémeuse et compacte avec des cristaux moyennement fins Les experts en miel de Brezzo respectent les caractéristiques decadeau de la nature à chaque étape du processus de production, qui est strictement contrôlé et sans traitement thermique. Les interventions sur le produit sont minimales et les miels de différents lots ne sont pas mélangés afin de préserver leur typicité. Ingrédients : Miel de trèfle doux italien (pays d'origine : Italie) Paramètres Producteur : Brezzo - Via Enrico Serafino, 3, 12043 Canale (CN) - Italie Poids : 500 g Ingrédients : Miel de trèfle doux italien (pays d'origine : Italie) Pays d'origine : Italie Allergènes : sans allergènes Valeurs nutritionnelles pour 100 g Valeur énergétique 1420 Kj / 334 KcalMatières grasses 0,5 gdont acides gras saturés 0,1 gGlucides 83,5 gdont sucre 67,0 gFibres 0,0 gProtéines 0,5 gSel 0,01 g