C'est d'une ancienne tradition que proviennent ces pâtes délicates et savoureuses fabriquées de manière artisanale. Le séchage lent à basse température, encore effectué de manière traditionnelle sur des métiers à tisser, garantit une excellente qualité et renforce le goût classique. Pâtes longues fabriquées à partir de la meilleure semoule de blé dur. Excellente résistance à la cuisson, fabriquées selon une recette traditionnelle à base de semoule de blé dur à très haute teneur en protéines et en eau. Les tagliatelles de blé dur sont des pâtes typiques du nord de l'Italie. Ces tagliatelles aromatisées au vin de Barolo et aux épices se marient parfaitement avec des saveurs fortes comme le ragoût de viande ou de gibier. Ingrédients : semoule de blé dur, carotte, vin Barolo DOCG 3%, arôme naturel. Pays de culture et de mouture du blé : Italie