Food-United : saucisses polonaises crues, 1,2 kg (10 pièces), fumées, saucisses polonaises de Silésie

Désignation du produit :

• Food-United Saucisse polonaise crue Spécialité silésienne de saucisse polonaise crue Épicée, copieuse, fumée Chou vert avec saucisse de viande hachée Tendre, croquante, aromatique, salée, affinée

• La saucisse polonaise crue est une spécialité de saucisse crue de Silésie. Elle est conservée par saumurage, salage, fumage et séchage. Les saucisses crues doivent mûrir pendant un certain temps après leur fabrication.

• La chair à saucisse est embossée dans des boyaux naturels et brièvement fumée,qui confère aux saucisses leur note typique, légèrement fumée. Elles sont ensuite blanchies à 75 °C.

• Peu d'autres saucisses laissent autant de place à la créativité dans la préparation que la saucisse polonaise crue. On peut la faire pocher dans de l'eau chaude, la faire frire, la griller ou la déguster froide.

• Elle s'accompagne à merveille de salades, de pain, de choucroute, de chou frisé et, bien sûr, de moutarde ou de ketchup. La saucisse polonaise crue vous permettra d'apporter de la variété culinaire à vos barbecues.

Bon à savoir :

Les origines de la délicieuse saucisse « Rohpolnische » se trouvent en Silésie. À la fin du XIXe siècle, elle s’est fait connaître à Berlin sous le nom de « Bockwurst ».
Ce nom dérivait de la bière « Bock », que l’on buvait en accompagnement de la saucisse.
La saucisse polonaise crue est également connue sous les noms de « Westfälische Mettwurst » ou « Mettenden » et est traditionnellement servie en Westphalie avec du chou vert.

La Rohpolnische est une saucisse à base de viande de porc. La viande est mélangée à du sel de salaison puis hachée à la machine à viande.
Elle est ensuite mélangée à des graines de moutarde, du poivre et d’autres épices.
C'est le fumage qui confère à la saucisse son délicieux arôme légèrement fumé et épicé.
Agrémentée d'ail et de moutarde, elle un goût délicieux et équilibré qui plaît à de nombreux amateurs de saucisses.

Notre saucisse polonaise crue Food-United, avec son mélange d'épices relevé,
, se déguste froide à la main comme en-cas, mais permet également de donner le bon goût à vos ragoûts.
Servie comme saucisse grillée dans un petit pain avec de la sauce ou accompagnée de chou frisé, c'est un véritable classique.
Réchauffée dans de l'eau chaude et accompagnée de salades, elle permet de recréer l'ambiance de la Silésie dans vos assiettes.

Les plats polonais sont réputés pour leur authenticité et leur utilisation fréquente de la saucisse.
Ainsi, le plat traditionnel Bigos, ainsi que d’autres plats de la cuisine polonaise riches en saucisses, peuvent être sublimés grâce à notre saucisse polonaise crue.

Informations nutritionnelles:

Ingrédients :

100 g contiennent 113 g de viande de porc, du sel de saumure iodé au nitrite (sel de cuisine, iodate de potassium, conservateur (E250)), antioxydants (E300, E301), dextrose, émulsifiant (E471), épices (contient de la moutarde), extraits d'épices, sirop de glucose, ail, sel de cuisine, saccharose, régulateur d'acidité (E575), stabilisant (E262), culture starter, épaississant (E412), assaisonnement, oignons, boyau de porc comestible, fumée.
Peut contenir des traces de céleri.