De l'autre côté du monde, l'herbe est bien plus citronnée. Mais pas besoin d'être jaloux. Nous ramenons tout simplement la citronnelle d'Asie dans nos casseroles. La cuisine thaïlandaise, en particulier, adore cette plante aromatique. Outre la soupe classique Tom Kha Gai, elle affine les currys et les piments exotiques. Pour ne pas mordre dans la citronnelle, retire-la après avoir participé à la cuisson.


Conserver à l'abri de la chaleur et au sec.