Flocons d'avoine - Grande feuille Sans gluten 475g

L'avoine utilisée pour les flocons d'avoine sans gluten de Bauckhof est cultivée dans le cadre d'un projet spécial par un agriculteur partenaire de longue date. L'avoine est exempte de toute contamination par des céréales contenant du gluten, aussi bien dans la culture que dans la transformation. Les flocons d'avoine Bauckhof sont fabriqués à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique contrôlée.

Sans utilisation d'organismes génétiquement modifiés ou de matières premières génétiquement modifiées, sans utilisation de conservateurs et d'additifs. Analyse des résidus de chaque ingrédient.

Bauckhof et le régime sans gluten

La plupart des personnes souffrant d'une intolérance au gluten, mais pas toutes, peuvent inclure l'avoine dans leur alimentation. En Angleterre, aux États-Unis et en Scandinavie (notamment en Finlande), l'avoine non contaminée est utilisée depuis longtemps dans l'alimentation sans gluten. Il est toutefois recommandé aux personnes atteintes de la maladie cœliaque de n'intégrer l'avoine que lentement et progressivement dans un plan d'alimentation sans gluten.

L'avoine utilisée pour les flocons d'avoine sans gluten contrôlés est cultivée et transformée sans impuretés de gluten. Bauck analyse chaque lot en laboratoire pour vérifier l'absence de gluten et garantit moins de 20 ppm de gluten. La loi sur les denrées alimentaires dit : 'L'avoine utilisée dans les aliments destinés aux personnes souffrant d'une intolérance au gluten doit être produite, préparée et/ou transformée de manière à éviter toute contamination par le blé, le seigle, l'orge ou leurs croisements ; la teneur en gluten de l'avoine ne doit pas dépasser 20 mg/kg (ppm)'

Utilisation

Idéal pour la préparation de bouillies, pour le petit-déjeuner avec du lait, du jus ou du fromage blanc, ou pour la confection de pain, de petits pains, de biscuits, de barres de céréales, etc,

Ingrédients

Flocons d'avoine complets sans gluten*.

*issus de l'agriculture biologique contrôlée

Valeurs nutritives & résultats d'analyse rapportés à 100 g

Énergie :	1560 kJ / 370kcal
Matières grasses :	6,7 g
dont acides gras saturés :	1,1 g
Glucides :	60 g
dont sucre :	0,8 g
Fibres alimentaires :	9,7 g
Protéines :	13 g
Sel :	0,01 g

Vitamines & minéraux par rapport à 100 g

Thiamine B1 :	0,56 mg
Fer :	4,44 mg

La société Bauck GmbH a été fondée en 1969 pour commercialiser des produits biologiques et Demeter de la région. Aujourd'hui encore, la promotion de l'agriculture biologique-dynamique est l'un des objectifs les plus importants defabricant de produits naturels. Sous la marque Bauck Mühle, la société Bauck GmbH propose aujourd'hui environ 150 produits, notamment des mueslis nutritifs, des farines de qualité, des mélanges pour gâteaux, tartes et pains savoureux, des bouillies nourrissantes et des mélanges végétariens consistants, souvent sans gluten, sans blé et végétaliens. Tout cela, toujours dans l'esprit : Par amour pour l'avenir." Bauck Mühle est synonyme de recettes innovantes, élaborées exclusivement à partir d'ingrédients biologiques et Demeter, et faciles à préparer. Depuis 2005, l'entreprise est également spécialisée dans les produits sans gluten, appréciés par toute la famille. Cela est rendu possible grâce à un moulin dédié aux produits sans gluten, à des lignes de mélange sans gluten et à un laboratoire interne spécialisé dansdomaine.