Flocons de soja 500g

Pour la fabrication des flocons de soja, on utilise les meilleures graines de soja. Elles sont d'abord cuites à la vapeur, puis broyées pour obtenir de beaux flocons. De cette manière, tous les précieux nutriments de la graine entière sont conservés. Les flocons de soja ont un goût légèrement noisetté. Ils sont délicieux dans les céréales du petit-déjeuner, mais ils peuvent également être utilisés dans les galettes de légumes, les plats de légumes, les gratins et les sauces. Les flocons de soja peuvent être utilisés comme substitut de la viande. D'un point de vue botanique, le soja appartient à la famille des légumineuses. Il est cultivé en Chine depuis des millénaires. De nos jours, les produits à base de soja gagnent en importance dans une alimentation équilibrée, notamment dans les pays occidentaux. Outre le tofu et le Boisson au soja, des produits comme les flocons de soja et la farine de soja jouent un rôle important, en particulier pour les personnes intolérantes au gluten, car ils peuvent être utilisés comme substituts aux produits céréaliers.