L'avoine est sans doute la céréale la plus précieuse du point de vue nutritionnel. Elle possède des protéines de haute valeur biologique et une multitude d'acides gras essentiels. Avec 100 g de flocons d'avoine, on peut déjà couvrir les besoins journaliers en six des huit acides aminés essentiels. Les grains d'avoine sont nettoyés et décortiqués. Ils sont ensuite mis à tremper, cuits à la vapeur en douceur et laminés.


Les flocons d'avoine constituent une base complète pour tout petit-déjeuner. Ils peuvent être préparés comme bouillie ou comme ingrédient de boulangerie. En outre, ils trouvent une excellente application dans les rôtis, les crêpes et les soufflés.
Conserver à l'abri de la chaleur et au sec