Le souchet est également connu sous le nom de noix tigrée ou de chufa. Il s'agit des racines-nodules relativement dures d'une plante d'herbe douce originaire d'Afrique. Le souchet est particulièrement riche en fibres et a un goût de noisette aromatique.

Emballage 100% papier

Les flocons de souchet peuvent également être utilisés comme ingrédient dans les smoothies et les salades de fruits ou comme substitut de noix en pâtisserie.
Conserver au frais et au sec.