Roselle (Hibiscus sabdariffa) - 10 graines

Les fleurs particulières et de couleur claire de la roselle ont un cœur rouge foncé et sont comestibles. Elles peuvent par exemple être ajoutées à des salades ou à des gâteaux et contiennent un colorant rouge intense qui permet de colorer les aliments. En Afrique du Nord, on prépare à partir de ces fleurs une tisane d'un rouge vif, connue sous le nom de thé d'hibiscus. Les feuilles de la plante sont également comestibles. Au Sénégal, on les ajoute aux plats à base de riz et de poisson pour leur donner un goût relevé. De plus, les tiges contiennent une fibre résistante qui sert d’alternative au jute. Les fleurs et les fibres sont principalement exportées par la Thaïlande et la Chine, la Thaïlande étant réputée pour leur grande qualité. Chez nous, la plante peut être cultivée comme plante annuelle ou vivace, à condition de la protéger du gel pendant l'hiver. Elle peut atteindre une hauteur maximale de 2,5 mètres, mais reste généralement un peu plus petite. Une espèce très polyvalente et agréable à cultiver.

Instructions de semis: faire tremper les graines pendant 24 heures dans de l'eau tiède, puis les semer dans un terreau pour semis et boutures. Maintenir le terreau légèrement humide en permanence et laisser germer à une température de 20 à 25 °C. À partir de mai, les plantes peuvent être repiquées en pleine terre.

Caractéristiques :

• Famille : Malvaceae
• Nom scientifique : Hibiscus sabdariffa
• Nom français : Roselle
• Origine de l'espèce : Asie tropicale
• Période de semis : février – mai
• Difficulté : facile
• Température minimale : 5 °C