Flügelbohne (Psophocarpus tetragonolobus) - 10 graines

Les gousses de cette plante grimpante ont 4 ailes et peuvent être récoltées et consommées lorsqu'elles sont encore vertes. Elles ont un goût sucré et peuvent être consommées crues ou cuites comme légume. De plus, les graines sont également comestibles (après cuisson et riches en protéines), les feuilles (comme les épinards), les fleurs bleu clair (dans les salades) et même les racines souterraines (pour la cuisson ou la pâtisserie). En bref, c'est une plante très polyvalente,qui explique sa popularité dans de nombreux pays d'Asie du Sud-Est.

L'origine de cette plante se situe sur l'île de Nouvelle-Guinée, où elle pousse dans les forêts tropicales. Elle est une plante vivace dans sa région d'origine, mais elle est généralement cultivée comme une plante annuelle. En raison de son origine tropicale, elle a besoin de beaucoup de chaleur pour produire des fruits. Aux Pays-Bas, il est donc préférable de la cultiver dans une serre ou un jardin d'hiver bien éclairé. Cependant, selon l'été, elle peut également être placée sur un balcon ensoleillé et abrité, ou dans un coin ensoleillé du jardin, à condition de l'arroser régulièrement. La plante peut atteindre plusieurs mètres de long et se prête bien à la culture sur un treillis ou avec des tuteurs. Les fruits peuvent être récoltés à la fin de l'été.

Description de la germination : Frottez les graines avec du papier de verre à un endroit jusqu'àqu'une différence de couleur soit visible. Ensuite, faites-les tremper dans de l'eau pendant 24 heures, puis semez-les dans un terreau de semis. Maintenez le terreau constamment légèrement humide et laissez germer à une température de 25 à 30 °C.

Spécifications :

• Famille : Fabaceae
• Nom scientifique : Psophocarpus tetragonolobus
• Nom commun : Haricot ailé
• Origine : Nouvelle-Guinée
• Période de semis : mars-juin
• Difficulté : moyenne
• Température minimale : 10 degrés Celsius