Carambole (Averrhoa carambola) - 10 fruits

Cette espèce est probablement originaire des Moluques, mais elle est aujourd’hui cultivée dans de nombreuses régions tropicales pour ses fruits. Ceux-ci sont de couleur verte à jaune et possèdent une chair juteuse, jaune et aigre-douce. En coupe transversale, ils ont la forme d’une étoile, d’où leur nom de « fruits étoiles ». Dans la nature, cette espèce est un arbre pouvant atteindre 12 mètres de haut, qui perd ses feuilles pendant les périodes de sécheresse. Les feuilles réagissent à la lumière et aux mouvements brusques,qui leur permet de se refermer dans l'obscurité, au toucher ou sous l'effet du vent. Chez nous, la plante peut être cultivée en pot et résiste à de courtes périodes de gel léger. Placez la plante dans un endroit ensoleillé et abrité, et arrosez-la suffisamment.

Instructions de semis : faire tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures, puis les semer dans un terreau pour semis et boutures. Maintenir le terreau constamment humide, le recouvrir d'un film alimentaire ou d'une coupelle en verre et laisser germer dans un endroit chaud de la maison. La germination dure généralement 4 à 6 semaines, mais peut également prendre plus de temps.

Photo 1 : Sally Lyn Estrella Photo 2 : Forest et Kim Starr (CCA-3.0 Wikipédia)

Caractéristiques :

• Famille : Oxalidaceae
• Nom scientifique : Averrhoa carambola
• Nom français : carambole
• Origine de l'espèce : Asie du Sud-Est
• Période de semis : Toute l'année
• Difficulté : moyenne
• Température minimale : -3 °C