PAUDIN N19 - Couteau à jambon 25 cm - Couteau à filet - Acier carbone ultra tranchant - Manche ergonomique

Découvrez l’art de la découpe avec le couteau à filet PAUDIN N19 — une parfaite alliance entre élégance et performance.couteau de cuisine professionnel est conçu pour les chefs exigeants à la recherche de précision et de maîtrise. Grâce à sa lame flexible de 25 cm, vous tranchez facilement le jambon, le saumon et d’autres ingrédients délicats sans altérer leur texture. Profitez de la finesse d’un Couteau de type japonais associée à la tradition du couteau à jambon espagnol.

Points forts

• Lame longue et flexible pour une précision et un contrôle parfaits
• Acier carbone de haute qualité (HRC 56+) pour un tranchant durable
• Idéal pour le jambon, le saumon et la viande, pour des résultats nets et réguliers
• Manche ergonomique en pakkawood pour une prise en main confortable et stable
• Motif damas gravé pour un design élégant et haut de gamme

Utilisation et entretien

Avec le couteau à filet PAUDIN N19, découper viande et poisson devient un véritable plaisir. Sa lame longue et flexible suit naturellement le mouvement, permettant de réaliser des tranches fines et régulières sans effort. Grâce à son angle d’affûtage de 14–16°, la texture des aliments est parfaitement préservée pour un rendu professionnel. Pour garantir sa longévité, il est recommandé de le laver à la main et de le sécher immédiatement.

Design et qualité

Spécifications

• Marque : PAUDIN
• Type : Couteau à filet / couteau à jambon
• Matériau de la lame : Acier carbone avec motif damas gravé
• Dureté : HRC 56+
• Longueur de la lame : 25 cm
• Longueur totale : 38 cm
• Poids : 201 g
• Manche : Pakkawood ergonomique, antidérapant et résistant
• Affûtage : Double biseau, angle de 14–16°
• Entretien : Lavage à la main recommandé, séchage immédiat