Notre Matcha biologique "Ichibana" (en japonais, cela signifie la première récolte de thé de l'année) est un véritable Matcha de qualité cérémoniale fabriqué à partir de la première cueillette des feuilles de thé les plus jeunes. La lente germination du théier après l'hiver rend le thé plus riche en nutriments et garantit une teneur en L-théanine jusqu'à trois fois supérieure à celle des thés récoltés plus tard. La L-théanine ajoute de la douceur à l'Ichibancha et possède des propriétés antispasmodiques et anti-anxiété. Grâce à l'ombrage prolongé, notre Matcha Ichibana présente une couleur verte particulièrement intense et profonde, ainsi qu'une teneur particulièrement élevée en substances végétales secondaires.