Farine Caputo Nuvola pour pizza, authentique italienne, 2 x 5 kg

Farine Caputo Nuvola pour pizza, authentique italienne, 2 x 5 kg Une farine conçue pour une pizza légère et moelleuse La Caputo Nuvola 5 kg est le choix idéal pour ceux qui rêvent d'une pâte légère et moelleuse, avec ces bords aérés si caractéristiques. Grâce à ses propriétés spécialement sélectionnées, cette farine permet d'obtenir l'effet dit « de nuage » (nuvola signifie justement « nuage » en italien) : une pâte moelleuse, souple et parfaitement cuite. Idéale pour les pâtes à longue fermentation La Caputo Nuvola a été conçue pour une longue fermentation,qui confère à la pâte une structure et un volume exceptionnels. C’est une farine très prisée des pizzaiolos professionnels pour la préparation de la pizza napolitaine moderne – avec un bord haut et léger et un cœur moelleux. Tout droit venue de Naples – le cœur de la pizza italienne Comme tous les produits de la marque Caputo, Nuvola provient directement du sud de l'Italie – une région où l'art de la pizza a été porté à la perfection. Force de la farine : 260/280W. Teneur en protéines : 12,50 % Composition : farine de blé type « 00 » Emballage : emballage en papier Conditions de conservation : température ambiante Conditions de conservation après ouverture : température ambiante Produit importé directement d'Italie. Composition : farine de blé de type 0 poids net : 5 000 g Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1 502 kJ / 352 kcal Lipides 1 g, dont acides gras saturés 0,2 g Glucides : 72 g, dont sucres : 1 g Protéines : 12,5 g Sel : 0,006 g Pays d'origine : Italie Conditions de conservation : conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière du soleil Date de péremption :