Lorsque vous achetez des éclats de cacao bio chez Kamelur, vous obtenez un produit naturel pur, sans additifs. Chez Kamelur, nous vous proposons des éclats de cacao exclusifs et non torréfiés, de la meilleure qualité bio. Les éclats de cacao sont fabriqués exclusivement à partir de fèves de cacao Criollo crues. Également appelées « cacao cru », elles sont connues pour leur goût intense et corsé, complété par une légère note acidulée. Nos éclats de cacao sont de qualité crue. Nos éclats de cacao Criollo peuvent être utilisés de multiples façons : comme délicieuse collation ou pour la préparation de chocolat et d'autres desserts.

Comment les éclats de cacao sont-ils fabriqués ?

Cacao en grains Criollo bio Kamelur 500 g

Name: Cacao en grains Criollo bio Kamelur 500 g
Brand: Kamelur
SKU: 514718276
Price: 26.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 3 (2 reviews)

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Description et données du produit

Comment les éclats de cacao sont-ils fabriqués ?

Le climat chaud du Pérou est idéal pour la culture du cacao. Lorsque les fruits sont mûrs, ils sont récoltés par les agriculteurs locaux. Les fèves de cacao Criollo qu'ils contiennent sont ensuite fermentées de manière traditionnelle.processus est une fermentation naturelle au cours de laquelle la fève de cacao développe son goût caractéristique. Les fèves fermentées sont ensuite séchées délicatement à basse température, décortiquées et grossièrement broyées. Il ne reste alors que les éclats de cacao crus et non torréfiés.

Nos éclats de cacao : une expérience gustative authentique et intense

Les Incas et les Mayas connaissaient déjà l'arôme unique du cacao Criollo brut.n'est pas pour rien qu'il est également appelé « nourriture des dieux ». Grâce à leur fabrication traditionnelle, nos éclats de cacao bio ont également un goût particulièrement authentique et corsé. Le cacao Criollo contient moins de substances amères et moins d'acidité que les autres variétés de cacao. Son arôme intense avec une note légèrement acidulée promet une expérience gustative inoubliable !

Nibs de cacao - une collation naturelle

Nos éclats sans additifs sont parfaits pour la fabrication de chocolats fins et autres gourmandises. Quesoit dans une glace, des brownies ou des cookies, le cacao brut confère à de nombreux desserts un goût chocolaté intense. Nos éclats de cacao sont le clou du spectacle dans votre muesli du matin ou dans un smoothie fruité. Mais vous pouvez aussi les grignoter tels quels comme en-cas.

Liste des ingrédients: Fèves de cacao issues de l'agriculture biologique contrôlée
Déclaration nutritionnelle: Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie en kJ/kcal 2398/573 Matières grasses en g 51,6 Dont acides gras saturés en g 31,4 Glucides en g 1,3 Dont sucres en g 0,7 Protéines en g 12,4 Sel en g 0,01
Poids: 500 g
Entreprises du secteur alimentaire: Kamelur®
Dénomination de vente: Cacao en grains Criollo bio Kamelur 500 g
Fabricant: Kamelur
Codes-barres EAN: 4251580708107

Liste des ingrédients: Fèves de cacao issues de l'agriculture biologique contrôlée
Déclaration nutritionnelle: Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie en kJ/kcal 2398/573 Matières grasses en g 51,6 Dont acides gras saturés en g 31,4 Glucides en g 1,3 Dont sucres en g 0,7 Protéines en g 12,4 Sel en g 0,01
Poids: 500 g
Entreprises du secteur alimentaire: Kamelur®
Dénomination de vente: Cacao en grains Criollo bio Kamelur 500 g
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