Que sont les enveloppes de psyllium ?

Les petites graines ovales de psyllium sont les graines du plantain. Les enveloppes de ces graines sontqu'on appelle les enveloppes de psyllium. Elles ont un aspect blanchâtre à jaunâtre.

À quoi servent les cosses de psyllium ?

Elles ont un pouvoir gonflant très élevé. Cela signifie qu'elles peuvent absorber plusieurs fois leur propre poids en eau : 1 g de cosses de psyllium peut absorber environ 40 g d'eau.faisant, elles augmentent leur volume.

Que faut-il savoir avant de consommer des enveloppes de psyllium ?

Les cosses de psyllium sont solubles dans l'eau et sans goût. Elles ne doivent toutefois être consommées qu'en petites quantités et avec un apport suffisant en liquide. La dose quotidienne maximale est de 40 g. Il est préférable de consommer les cosses de psyllium en petites quantités réparties sur la journée, par exemple dans le muesli du matin ou dans un yaourt à boire.