Kamelur Lupins blancs bio 2,5 kg

Quelle est la particularité du lupin blanc bio ?

Lorsque vous commandez du lupin blanc bio en ligne chez Kamelur, vous obtenez des fruits entiers de lupin blanc doux séchés issus de l'agriculture biologique conformément aux règlements n° 834/2007 et 889/2008. Ils ont été cultivés sans recours au génie génétique, aux engrais chimiques et aux désherbants.

Comment cuire les lupins blancs bio ?

Faites tremper les lupins bio dans une grande quantité d'eau pendant la nuit, égouttez l'eau de trempage et rincez les lupins bio sous l'eau courante. Ensuite, faites cuire les lupins bio à couvert pendant 60 à 90 minutes.

Comment utiliser le lupin bio blanc en cuisine ?

Les lupins bio cuits peuvent être utilisés de différentes manières en cuisine. Elles sont par exemple délicieuses mélangées à des concombres ou des tomates dans une salade piquante. Une salade de pommes de terre ou de pâtes peut également être agrémentée de lupins bio. Bien sûr, il ne faut pas oublier que les graines de lupin doivent être mises à tremper la veille - cela ne fonctionne donc pas si spontanément.
Mais les lupins cuits et refroidis peuvent également être transformés en un délicieux en-cas. Pour cela, il faut une marinade à base d'huile d'olive et d'épices selon les goûts. Les ingrédients appropriés sont par exemple le paprika, l'ail, le piment ou les herbes de Provence, selon les goûts. Les lupins séchés sont ensuite tournés dans cette marinade, puis cuits au four à 190 degrés pendant une bonne demi-heure. Délicieux en tant que snack, il peut également être utilisé pour agrémenter des salades.