Menthe pamplemousse biologique - Mentha suaveolens x piperita - plante aromatique en pot de 12 cm

La menthe pamplemousse ne contient qu'une quantité modérée ou faible de menthol. Cependant, ses feuilles et ses jeunes pousses dégagent un goût frais, fruité et acidulé. Elles rappellent le pamplemousse fraîchement pressé ou coupé en tranches. Elle vient enrichir la gamme variée des menthes. Elle est particulièrement idéale en été pour des boissons rafraîchissantes, avec ou sans alcool. Elle pousse de manière relativement compacte et ne s'étale pas excessivement.

Résistance au gel

Exposition : ensoleillée à mi-ombragée

Hauteur : 40-60 cm

UTILISATION
Les jeunes feuilles fraîches sont utilisées comme menthe dessert, notamment dans les salades de fruits et les compotes. Elles conviennent également comme élément décoratif pour les limonades et les long drinks. La menthe pamplemousse se marie également bien avec les plats asiatiques à base de poisson et de viande rouge, dans lesquels son goût citronné et fruité s'exprime pleinement. Ne la faites pas cuire avec les feuilles, mais ajoutez-les après coup sur un plat chaud. Sinon, elle perdra son goût.

ENTRETIEN
La menthe pamplemousse est résistante au gel et sort de terre relativement tard (pas avant mai). Elle atteint une hauteur d'environ 50 cm et forme à partir de juillet des fleurs en grappes de couleur lilas. Comme la menthe pamplemousse n'est pas vigoureuse, elle ne nécessite pas de tuteur. Variété résistante au semis.