San Marzano 60 Sessantanni Limited Edition Old Vines Primitivo di Manduria 2019 | Pouilles, Italie | 750ml 14.50% Vol.

97 points de vin, consultez les notes détaillées des experts sur 8wines.fr/vins/san-marzano-60-sessantanni-limited-edition-old-vines-primitivo-di-manduria-2019 A boire dès maintenant et jusqu'en 2034. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.

Cantine San Marzano a été fondée en 1962 en tant que coopérative viticole par 19 vignerons et producteurs de raisins locaux. Située au cœur de la région du Primitivo di Manduria, la cave bénéficie d'un emplacement idéal sur le "talon" de l'Italie, à proximité des mers Ionienne et Adriatique. Leurs vignobles bénéficient ainsi d'un ensoleillement méditerranéen abondant modéré par des brises marines rafraîchissantes,qui contribue à préserver la fraîcheur et les arômes des raisins.

Dans le chai, le fruit est fermenté dans des cuves à température contrôlée, puis mûri dans des fûts de chêne pendant au moins 12 mois pour ajouter des notes d'épices et une complexité supplémentaire. Un excellent partenaire pour les ragoûts copieux, les steaks et les viandes grillées au barbecue, c'est un vin fantastique à déguster maintenant ou à garder en cave quelques années de plus car il continue à se développer. Cette description a été rédigée par les sommeliers de 8Wines © 8Wines.fr Tous droits réservés.