Susumaniello Puglia IGP Rosso Masca del Tacco Apulien Rotwein trocken

Les Pouilles, situées dans le sud-est de l'Italie, sont l'une des plus grandes régions viticoles avec 88.000 hectares. Elle est située autour de la ville de Bari et à l'intérieur du talon de la botte sur la côte Adriatique. Les sols de cette région très chaude sont constitués de terres plates et de plateaux entrecoupés d'argile, de gravier et de calcaire.


Le cépage est surtout répandu dans les Pouilles. En raison de sa parenté avec le cépage sangiovese, on suppose que le susmaniello est originaire du nord de l'Italie. Le nom Susmaniello peut être dérivé du mot italien signifiant "bête de somme",qui est probablement lié aux rendements élevés du cépage. Les vins sont très colorés et acides, avec des arômes de fruits rouges.

Caractéristiques devin : rouge rubis profond et dense. Au nez, des arômes de myrtilles et de fruits rouges mûrs, de bois. D'épices et de notes de tabac. Vin élégant et puissant à la fois, avec des tanins mûrs et une longue finale veloutée.

Accompagnement :
S'harmonise avec les plats de cèpes comme la focaccia aux cèpes ou les fusilli à la langouste rôtie et aux cèpes, mais aussi avec les plats de gibier comme le filet de selle de cerf en croûte de truffe noire et de noix de pécan, les feuilles d'épinards à l'orange et la truffe blanche, ou avec les fromages affinés.

Cépage : Susumaniello ; Le Masca del Tacco Susumaniello Puglia remplit votre verre d'un rouge rubis foncé profond. Des reflets violets brillent sur le bord.vin rouge séduisant est issu de l'un des cépages les plus anciens des Pouilles : le susumaniello. En bouche,vin rouge convainc par sa fluidité et sa rondeur. Riche en corps, avec des tanins mûrs et une veine fraîche et charmante, le Masca del Tacco Susumaniello, extrêmement savoureux, glisse vers une longue finale

Cépage : Susumaniello, Classification : IGP, Région : Pouilles