Sartori di Verona Regolo Valpolicella Ripasso Superiore 2022 | Vénétie, Italie | 750ml 14.00% Vol.

La Vénétie compte parmi les trois plus grandes régions viticoles d'Italie. La région autour de Venise, sur la côte Adriatique, la plaine du Pô et les contreforts des Alpes autour du lac de Garde, est marquée par de nombreux caractères différents. Les montagnes au nord protègent la région et assurent un climat équilibré.
Originaire de Vérone, le cépage Corvina y est encore très répandu aujourd'hui, en particulier dans le Valpolicella et le Bardolino. Pour les régions DOC Valpolicella, elle est considérée comme le cépage principal prescrit.cépage est synonyme de vins fruités à l'acidité marquée et aux tanins prononcés. Comme ces derniers sont souvent très prononcés, les vins sont souvent vinifiés en cuvée et donnent au vin qui en résulte un corps et une structure tout à fait particuliers

Caractéristiques devin :
Rouge grenat prononcé, nez de cerise noire bien mûre, d'épices, de vanille et de fines notes grillées, corps puissant avec une acidité juteuse, tanins à grain fin et structurants, longue finale.

Accompagnement :
vin rouge puissant accompagne parfaitement tous les types de gibier, les plats d'hiver copieux, les rôtis et les fromages longuement affinés.