Mélange de fleurs à cuire 200 g - CELIKO

INGRÉDIENTS
Farine de riz, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, glucose, levure déshydratée 3 %, sel.

DESCRIPTION
Concentré de pâte à levure pour la préparation de cakes sucrés à la levure, babkas, petits pains, beignets et crêpes.

PRÉPARATION
Gâteau à la levure avec fruits et crumble
Préparation pour le gâteau à la levure
- 1 paquet de concentré de pâte à la levure
- 2 OEUFS*
- 50 g de sucre
- 150 ml de LAIT**
- 30 g d'huile ou de beurre fondu
- 1 cuillère à café de sucre vanillé Celiko
- Fruits

Préparez le crumble
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à soupe de farine de riz
- 1 cuillère à café de sucre vanillé Celiko
- 1 cuillère à café d'huile ou de beurre fondu.

Préparation :
- Tamiser le concentré de pâte dans un bol, ajouter le sucre et le sucre vanillé, ajouter les œufs/la bouillie de graines de lin et le lait/l'eau chaud(e) à une température maximale de 30 °C
- Pétrir à l'aide d'un mixeur pendant environ 3 minutes ou à la main jusqu'à obtention d'une masse lisse, homogène et brillante
- Verser la matière grasse et pétrir pendant environ 2 minutes. Verser la pâte dans un moule (diamètre env. 20 cm) graissé ou recouvert de papier sulfurisé et laisser lever dans un endroit chaud pendant env. 30 minutes. - Pétrir le crumble avec les ingrédients indiqués. - Répartir Disposer les fruits sur la pâte et les saupoudrer de crumble
- Mettre le gâteau dans le four préchauffé, cuire à 180°C pendant environ 40 minutes (jusqu'àque la baguette soit sèche)
- Le gâteau terminé peut en outre être saupoudré de sucre glace ou de glaçage.

Version végétalienne
- *Ajouter 2 cuillères à soupe de graines de lin (16 g) à 100 ml d'eau chaude, laisser infuser 3 minutes
- **100 ml d'eau chaude

CONSOMMATIONS NUTRITIONNELLES POUR 100 g de pâte concentrée
Valeur énergétique : 1507 kJ/360 kcal
Matières grasses : 0,6 g
y compris les acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 83 g
dont sucre : 5,0 g
Protéines : 4,2 g
Sel : 0,25 g

INFORMATION ALLERGÉNIQUE
Peut contenir du SOJA, du LAIT et ses dérivés.


Conserver dans un endroit sec et frais.