Wüsthof Abziehstein J 1000 / 3000

Vos couteaux n'ont plus leur tranchant initial et vous trouvez qu'il est difficile d'utiliser un fusil à aiguiser ? Cette pierre à aiguiser Wusthof redonne facilement du tranchant à vos couteaux. Le grand avantage est que vous pouvez aiguiser non seulement les couteaux Wusthof, mais aussi les couteaux avec un autre angle d'aiguisage.
La pierre à aiguiser Wusthof aiguise vos couteaux en combinaison avec de l'eau. La pierre à aiguiser a deux côtés, le côté moyen (J1000) et le côté fin (J3000). Vous utilisez le côté grossier pour les couteaux qui doivent être aiguisés pour la première fois ou qui n'ont pas été aiguisés depuis longtemps.sont les couteaux les plus émoussés. La phase 2 est un grain plus fin, destiné à affiner le tranchant. Vous redonnez ainsi au couteau son tranchant optimal. Grâce à cette finesse, l'acier est à peine enlevé de la lame. Après utilisation, nous vous recommandons d'essuyer le couteau avec un chiffon humide afin d'éliminer les résidus.

• Placez la pierre à aiguiser dans l'eau pendant 5 à 10 minutes
• Placez la pierre sur une surface antidérapante
• Utilisez d'abord le côté grossier de la pierre (J1000) pour les couteaux plus émoussés
• Amenez le couteau à l'angle d'affûtage souhaité (couteau Wusthof 14 degrés)
• Déplacez le couteau d'avant en arrière ; commencez par la pointe, passez à la partie centrale et terminez par la partie arrière
• Répétez cette opération pour l'autre côté du couteau
• Utilisez ensuite le côté fin de la pierre (J3000) de la même manière

Tirez le couteau une fois en biais sur la pierre ; vous enlevez ainsi

Wüsthof - Pierre à aiguiser 4451
Grâce au très bon liant et à la structure à pores ouverts des pierres à aiguiser, des particules d'aiguisage fraîches sont libérées en permanence pendant l'aiguisage. Cette pierre à aiguiser combinée possède deux faces fines différentes. Une face grossière pour le pré-affûtage et une face fine pour l'affûtage final. Pierre combinée avec grains 1000 et 3000. Pour l'affûtage de petites embûches ainsi que pour l'aiguisage de couteaux émoussés (grain J1000) et pour l'affûtage normal (grain J3000).
N'utilisez que de l'eau ! En combinaison avec de l'huile, la pierre perd de sa valeur.

Pierre à aiguiser J 1000 de Wüsthof - le couteau idéal pour des coupes précises. Parfait pour les cuisiniers exigeants. Acier inoxydable, durable, hygiénique. Fabriquée à Solingen - le centre de la tradition coutelière allemande. Pierre à aiguiser pour une méthode particulièrement efficace d'affûtage et de réaffûtage des couteaux. Les pierres à aiguiser WÜSTHOF sont composées d'une combinaison de grains d'aiguisage de haute qualité. Les pierres ont deux faces différentes : l'une avec un grain fin et l'autre avec un grain plus grossier. Le côté grossier est utilisé pour poncer les aspérités. Le côté fin sert à aiguiser et à polir le tranchant des couteaux.En plus de la pierre à aiguiser, nous recommandons le bac de maintien de la pierre à aiguiser, qui garantit encore plus de stabilité.Manche en pierre | Poids : 861 g | Longueur : 20.0 cm | Largeur : 6.0 cm | Hauteur : 3.0 cmEAN : 4002293116907 | Numéro d'article : 2023062898 | N° de fabricant : 3069720302