Wüsthof Messerschärfer Keramik / Karbid Einsatz / Knife Sharpener Ceramic and Carbide Discs Schärfen / Sharpening -- 3069730102

Vos couteaux n'ont plus leur tranchant initial et vous trouvez qu'il est difficile d'utiliser un fusil à aiguiser ? Cet aiguiseur de couteaux Wusthof convient pour aiguiser et affûter les couteaux à un angle d'environ 17 degrés. Outre tous les couteaux Wusthof, cet aiguiseur convient également à d'autres couteaux de cuisine dont l'angle d'aiguisage est de 17 degrés.
L'aiguiseur de couteaux Gourmet de Wusthof possède deux phases, un aiguiseur grossier au carbure et un aiguiseur fin en céramique. Vous utilisez l'aiguiseur grossier pour les couteaux que vous aiguisez pour la première fois avec l'aiguiseur ou qui n'ont pas été aiguisés depuis un certain temps. La phase 2 est un affûteur plus fin, destiné à affiner le tranchant. Elle permet de rendre le couteau extrêmement tranchant. Grâce à la finesse, l'acier est à peine enlevé de la lame. Après utilisation, nous recommandons d'essuyer le couteau avec un chiffon humide afin d'éliminer les résidus.

Moulin innovant à deux étages avec une poignée confortable. Il tient bien en main et grâce au bord inférieur caoutchouté, le moulin ne glisse pas. Le premier niveau d'affûtage grossier permet d'affûter les bords émoussés. Le deuxième niveau convient à la fois à l'affûtage fin après le premier niveau et à l'affûtage régulier de la lame. La partie en céramique de l'affûteuse convient également aux lames ondulées ou dentelées.

Aiguiseur de couteaux à deux niveauxNiveau 1 (grossier) Meules en carbure ou en diamant pour aiguiser les couteaux émoussésNiveau 2 (fin) Barres en céramique pour l'affûtage régulier de la lame (également pour les couteaux de chef japonais - santoku) et pour l'affûtage fin après l'utilisation du niveau 1. Grâce aux angles prédéfinis des barres d'affûtage, la lame est guidée avec précision. La conception ergonomique du manche et la face inférieure antidérapante garantissent un maniement confortable et sûr. Recommandé également pour les couteaux à lame crantée - danscas, utiliser uniquement le niveau 2.Hauteur (mm) 45Longueur (mm) 210Largeur (mm) 90Matériau plastique

Aiguiseur céramique de Wüsthof - le couteau idéal pour des coupes précises. Parfait pour les cuisiniers exigeants. Acier inoxydable, durable, hygiénique.la manière la plus simple d'aiguiser et de maintenir le tranchant des couteaux. L'aiguiseur de couteaux en 2 étapes avec des barres en carbure et en céramique convient surtout à ceux qui n'osent pas (encore) se lancer dans l'aiguisage avec des fusils à aiguiser ou des pierres à aiguiser. Cet aiguiseur de couteaux permet d'obtenir rapidement un bon résultat. Il suffit en effet de placer le couteau contre le guide et de le faire passer plusieurs fois. Une étape est utilisée pour l'affûtage grossier (pour les lames émoussées), une deuxième étape pour l'affûtage fin (pour les lames grossièrement aiguisées ou moyennement aiguisées).Poids : 238 g | Longueur : 20.5 cm | Largeur : 4.5 cm | Hauteur : 9.0 cmEAN : 4002293118871 | Numéro d'article : 2023062888 | N° de fabricant : 3069730102