STAUB Plat à cocktail ovale 37 cm La Mer

Les ustensiles de cuisine en fonte Staub sont la marque préférée de nombreux chefs professionnels, dont Paul Bocuse. Ils conviennent à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'induction, et peuvent être transférés directement de la plaque à la table. Cela signifie que les aliments restent chauds longtemps et peuvent être servis avec style. Grâce à la conception innovante du fond du couvercle, la condensation se forme pendant la cuisson et s'égoutte ensuite uniformément sur les aliments avec leur saveur.sont des casseroles pour les cuisiniers professionnels et amateurs, mais aussi pour les débutants curieux qui veulent découvrir les avantages d'une cuisine saine et savoureuse. La fonte est un matériau de haute qualité qui retient la chaleur mieux que tout autre matériau, la répartissant progressivement et de manière parfaitement homogène pour une cuisson parfaite. Il a été prouvé qu'après 55 minutes de cuisson, il reste 10% d'humidité en plus dans la cocotte Staub que dans les produits concurrents. Le système de pulvérisation, composé de plusieurs hémisphères disposés sur la surface intérieure plate du couvercle, crée également un effet de "gouttelettes d'eau" qui tombent continuellement sur les aliments dans la cocotte. Le cycle de pulvérisation préserve toutes les saveurs et la valeur nutritionnelle des ingrédients. Matériau : émail noir mat à l'intérieur, qui empêche les aliments de coller pendant le braisage et la friture. D'autres avantages importants sont la facilité de nettoyage et la durabilité dans le temps grâce à une résistance élevée aux rayures et à la température. Idéal pour toutes les sources de chaleur : Idéal pour toutes les sources de chaleur. Chaque récipient à cocktail est recouvert d'un émail de haute qualité pour une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures.