Samura couteau de cuisine de forgeron Santoku SBL0095

Les couteauxSamura sont l'intersection parfaite entre la tradition des couteaux japonais et la fiabilité européenne.

Seuls les meilleurs aciers japonais et suédois sont utilisés pour la production des couteaux Samura, qui sont trempés à 58 - 61 HRC.

Le secret des couteaux Samura réside toutefois dans le fait qu'ils sont aiguisés à un angle de 17°C,qui est plus que les couteaux japonais mais moins que les couteaux européens.

Les manches des couteaux Samura sont également fabriqués dans des matériaux modernes de première qualité tels que le Micarta, le G10, le bois stabilisé, le plastique avec une finition fine, le kraton ou les matériaux composites.

Le couteau Samura BLACKSMITH Santoku avec une longueur de lame de 18 cm est l'un des couteaux japonais les plus polyvalents. Son avantage réside avant tout dans sa forge à la main, qui lui confère un équilibre parfait. Les couteaux Santoku sont adaptés à trois tâches de base : trancher, couper et hacher. En raison de son utilisation polyvalente, le couteau Santoku peut facilement remplacer plusieurs couteaux de cuisine. La longueur pratique de la lame permet de couper la viande, le poisson, les fruits et les légumes en tranches ou en cubes. La combinaison d'une lame large et d'un manche étroit donne au cuisinier à la fois un bon contrôle du couteau et la liberté nécessaire pour le manipuler. Le couteau Samura BLACKSMITH Santoku, comme les autres couteaux forgés à la main, ne doit pas être mis au lave-vaisselle. Le couteau étant en acier au carbone, il doit être séché immédiatement après avoir été lavé à la main.

Longueur totale : 32,6 cm
Longueur de la lame : 18 cm
Poids : 218 g

Les instructions d'entretien de la gamme Samura peuvent être téléchargées ICI.

• Poids : 218 g
• Matériau de la lame : acier forgé AUS-8
• Matériau du manche : Micarta
• Lavage : ne passe pas au lave-vaisselle
• Nom de la collection : BLACKSMITH
• Type de couteau : Couteau Santoku
• Longueur de la lame : 18 cm
• Longueur totale : 32,6 cm
• Matériau de la lame : AUS-8
• Dureté : 58 HRC
• Surface de la lame : non revêtue
• Couleur du manche : Noir/Argent

Tous les couteaux Samura Blacksmith sont forgés à la main,qui explique le nombre limité de produits de la collection. Très durables et fiables, ces couteaux ont pour principal atout leur qualité inégalée. Les couteaux sont vendus dans un élégant emballage en tissu de style japonais, accompagné d'un « couteau en rouleau », idéal comme cadeau.