La coriandre est étroitement apparentée au cumin, au fenouil et à l'aneth. Une fois séchées, ses graines dégagent un parfum de citron et de musc et ont un goût d'écorce d'orange, de cannelle et de muscade. Elles sont utilisées moulues dans les pâtisseries de Noël, par exemple dans les pains d'épices et les printen. Les graines de coriandre servent à assaisonner de nombreux plats arabes et indiens. Finement moulues, elles sont ajoutées directement aux aliments.

Utilisation :

La coriandre est très appréciée dans la confection du pain maison, les plats à base de viande ou de chou et les sauces. Elle est également l'épice de prédilection dans de nombreux plats indiens.

Conservation :

La coriandre doit être conservée dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de conserver son arôme intense le plus longtemps possible.

Contenu :

50 g dans un sachet rechargeable pratique