Gingembre (moulu)

Le goût épicé provient des racines du gingembre, qui appartient à la famille des liliacées. Le gingembre a un goût citronné et piquant. Utilisé comme épice en pâtisserie, il est séché, blanchi, pelé et moulu.

Utilisation :

Le gingembre frais est très apprécié dans la cuisine asiatique et se marie avec de nombreux plats. La racine séchée entière peut être moulue et utilisée par exemple dans les plats au curry, les biscuits, les thés ou les desserts.

Origine : 

Nigeria

Conservation :

Le gingembre doit être conservé dans un endroit frais et sec, idéalement dans un récipient hermétique, afin de préserver son arôme intense le plus longtemps possible.

Contenu :

50 g dans un sachet rechargeable pratique