Cumin moulu - Poudre de cumin - Poudre - Graines de cumin moulues - 50 g

Le cumin est originaire d'Asie et d'Europe du Nord et centrale. Aujourd'hui, les principales zones de culture se trouvent aux Pays-Bas et en Allemagne. Ses huiles essentielles sont souvent utilisées pour aromatiser les spiritueux. Mais le cumin est également utilisé pour assaisonner le levain, les pâtisseries, les saucisses, le chou et de nombreux autres plats. Le cumin a un arôme piquant et un goût doux-amer, épicé et âcre, avec des notes d'écorce d'orange séchée et une touche légère mais prononcée d'anis. Le fruit double se compose de deux graines courbées aux extrémités pointues ; la coque brune et dure est striée de cinq côtes. Finement moulu, le cumin peut être utilisé directement dans de nombreux plats.

Utilisation :

le cumin est souvent utilisé dans la fabrication du pain ou des pâtisseries maison. Il sert également à affiner certaines liqueurs. Il se marie également très bien avec les plats à base de chou, de légumes verts ou de fromage.

Conservation :

le cumin doit être conservé dans un endroit sec et, idéalement, dans un récipient hermétique afin de conserver son arôme intense le plus longtemps possible.

Contenu :

50 g dans un sachet rechargeable pratique