Justino's Madeira FINE MEDIUM DRY 19% Vol. 0,75l

Le Justino's Madeira Wines Fine Medium Dry est un vin de Madère issu d'une longue tradition, provenant de l'île portugaise de Madère, située dans l'océan Atlantique, réputée dans le monde entier pour ses vins liquoreux uniques et de longue garde. Fondé en 1870, le domaine Justino’s Madeira Wines compte parmi les producteurs les plus anciens et les plus réputés de l’île et est synonyme de qualité et d’authenticité exceptionnelles.Madère « Medium Dry » est issu d’un assemblage soigné de cépages sélectionnés et est élevé selon des méthodes traditionnelles en fûts de chêne. Le climat doux, les sols volcaniques et la longue période de maturation lui confèrent son caractère incomparable.


Avec un taux d’alcool de 19 % vol. et son profil demi-sec, il présente l’équilibre typique entre une richesse fruitée aromatique, une douceur raffinée et une acidité vive. Son élevage en fût de chêne lui confère en outre des nuances de noisette et de caramel, si caractéristiques des vins de Madère. Le Fine Medium Dry constitue une initiation idéale à l’univers des madères et s’avère par ailleurs très polyvalent : il se déguste aussi bien pur qu’à l’apéritif ou en accompagnement d’un repas.

Dans le verre, le Justino’s Madeira Fine Medium Dry présente une robe ambrée chaude aux reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes de fruits mûrs, des notes d’agrumes confits et de figues séchées, accompagnés d’une touche de caramel et d’amandes grillées. En bouche, il est souple et équilibré, avec une douceur élégante, des notes épicées raffinées et une acidité harmonieuse qui débouche sur une longue finale aromatique.

Sucre résiduel : 66,2 g/l

Acidité : 5,28 g/l

Ce Madère « Medium Dry » est parfait à l’apéritif, mais accompagne également à merveille les soupes, les terrines, le poisson fumé ou les entrées relevées. Il se marie également très bien avec les fromages à pâte dure et peut être utilisé pour rehausser des sauces ou des desserts. Servi entre 12 et 14 °C, il déploie toute sa richesse aromatique et constitue un vin de dégustation polyvalent, idéal pour de nombreuses occasions.