C'est un piquant subtil que les voyageurs ont ramené du Mexique au Pays basque en 1650 sous forme de piments. Grâce au climat, le fruit aPolyuréthaneêtre cultivé et affiné par sélection. C'est ainsi qu'est née une spécialité locale : seuls dix villages français sont autorisés à produire du piment d'Espelette. Les fruits mûrs sont récoltés à la main et séchés au soleil. Sous forme de poudre fine, l'épice a de nombreuses utilisations en cuisine. Donnez au poisson, à la viande ou à l'omelette un piquant fruité - ou conférez aux desserts une note chaleureuse.

A consommer dans les 6 mois après ouverture.