The Macallan 12 Years Old SHERRY OAK CASK 40% Vol. 0,7l en boîte cadeau

Le whisky single malt écossais The Macallan 12 Years Old Sherry Oak Cask fait partie des cuvées classiques de la distillerie The Macallan, riche en traditions, située dans le Speyside.whisky vieillit pendant au moins 12 ans au domaine The Macallan et fait partie de la célèbre collection Sherry Oak, dont le style est fortement influencé par des fûts de chêne européen ayant préalablement contenu du sherry. L’influence intense de ces fûts confère àsingle malt son mélange caractéristique de fruits secs, de gingembre, d’épices et de bois de chêne. Parallèlement, la longue maturation en fût permet au whisky d’acquérir sa couleur entièrement naturelle, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter des colorants. Au fur et à mesure que le whisky mûrit, les notes typiques de fruits secs et d’épices boisées se développent pour former un caractère Speyside complexe et équilibré.

Le Macallan 12 Years Sherry Oak est mis en bouteille à 40 % d’alcool dans une bouteille de 0,7 litre et proposé dans cette version avec un ct cadeau. Le design actuel de la collection Macallan Sherry Oak a été réinterprété par le célèbre designer David Carson et reprend, sur le plan esthétique, le voyage ainsi que le savoir-faire lié aux fûts de sherry utilisés. La rivière Spey, qui traverse le domaine, est également étroitement liée à l’identité de la distillerie. The Macallan gère un tronçon d’environ 1,5 mile et s’engage à préserver l’habitat naturel et la biodiversité de cette zone. Ainsi, The Macallan 12 ans d’âge Sherry Oak, présenté dans son ct cadeau, allie un vieillissement classique en fûts de sherry, l’origine du Speyside et le savoir-faire de longue date de la maison en matière de fûts, le tout dans une présentation prestigieuse.

Couleur : acajou naturel et chaleureux aux reflets dorés.

Nez : Riche, avec des notes de fruits secs, d'écorces d'agrumes confites et de bois de chêne, accompagnées de gingembre, de noix de muscade et de fines notes épicées.

Bouche : Corsée et complexe, avec des notes de raisins secs et de raisins sultans, suivies de sirop de gingembre, d'une touche sucrée de cannelle, de bois de chêne et d'une subtile note de vanille.

Fin de bouche : Longue et réconfortante, avec des notes de bois de chêne, de gingembre épicé et de fruits secs qui s'estompent lentement.

The Macallan 12 ans d’âge Sherry Oak Cask, présenté dans un ct cadeau, se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, quelques gouttes d’eau plate pouvant toutefois révéler davantage les notes de fruits secs et d’épices. Les fromages à pâte dure affinés, les noix et les amandes grillées s’accordent bien avec la structure prononcée issue du fût de sherry et du bois de chêne. Le chocolat noir ainsi que les desserts aux raisins secs, à l’orange, à la cannelle ou à l’Ingwer reprennent également des composantes essentielles dewhisky. Grâce à son ct cadeau et à ses 12 ans de vieillissement, cette cuvée classique de Macallan constitue en outre un excellent cadeau haut de gamme.