Chocolat noir 51% - Éclats d'espresso 80g

Marque Origine douanière
Rapunzel Suisse (CH)
Pays d'origine des ingrédients principaux
Suisse
Ingrédients
Sucre * (sucre de canne complet *, sucre de canne *), pâte de cacao *, beurre de cacao *, fèves d'espresso * moulues (7,00%)
* = ingrédients issus de l'agriculture biologique. Agriculture biologique, ** = ingrédients issus de l'agriculture biol.dynamique
Généralités
Avec un cacao finement amer et des éclats de fèves d'espresso torréfiées, un must pour tous les fans d'espresso. Le chocolat Rapunzel est synonyme de selon la tradition de fabrication suisse, associée à de précieux ingrédients issus du commerce équitable et de l'agriculture biologique. Outre les précieuses matières premières, le conchage intensif est le véritable secret du véritable plaisir du chocolat. Grâce à l'art du conchage, la richesse initiale encore cachée des arômes propres au cacao se développe étape par étape jusqu'à son plein épanouissement. En même temps, il en résulte une unité parfaite et un fondant incomparable.
Particularités
Cacao : 51% minimum dans le chocolat noir avec sucre complet Rapadura et sucre de canne Cristallino
Fabrication
Les ingrédients correspondants sont mélangés, broyés sur des cylindres, la masse est conchée, tempérée, façonnée, refroidie et emballée.
s de age
A conserver dans un endroit frais et sec.
Indications concernant les allergies
ne contient pas : Œufs, arachide, poisson, gluten, crustacés, lupin, céleri, moutarde, sésame, mollusques, noix de cajou, épeautre, légumes / légumineusesavoine, noisette, levure, poulet, cacao, kamut, coriandre, noix de macadamia, maïs, amandes, noix du Brésil, noix de pécan, pistache, noix du Queensland, bœuf, seigle, porc, noix, blé, cannelle
Traces possibles : Lait, fruits à coque, soja, protéines de lait de vache, lactose, protéines de lait
non : Dioxyde de soufre et sulfites> 10mg / kg
s diététiques
veganvégétarien
Qualité
Qualité, pourcentage d'ingrédients:100%br>Label d' Logode l'UE
Utilisation du logo communautaire : Agriculture non UE
Organisme de contrôle : CH004
Quelle norme est respectée :eWG 834/2007 Norme
Autres critères de qualité et labels : HAND IN HAND
Informations relatives au LMIV
Nom de la denrée alimentaire : Chocolat noir avec éclats de graines d'espresso
Metteur en circulation :rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Informations spécifiques au groupe de produits
Article saisonnier : non
Sucré : non
Édulcorant :sucre de canne complet
Présence d'agents levants : non
Statut juridique : aliment
Valeurs nutritives & résultats d'analyse rapportés à 100 g
Énergie kJ / kcal : 2325 kJ / 559 kcal
Lipides :38,40 g
dont acides gras saturés : 23,20 g
Glucides : 44,0 g
dont sucres : 41,5 g
Fibres : 9,7 g
Protéines : 4,60 g
Sel : 0,075 g